德國脆皮咸豬手 2018 年 01 月 24 日發佈 列印 17 89 9188 德國脆皮咸豬手真係平、靚、正👍🏻 上次係餐廳食成三百蚊隻，今日呢隻趁惠康特價$36.9買😆😆😆當然屋企冇人服侍你又要煮又要洗..一分錢一分「貨」啦😁 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 咸豬手 1隻 薑片 數片 乾蔥頭 3粒 蒜頭 半個 檸檬葉/香葉 數片 黑椒 少量 白胡椒粉 少量 白醋 1-2湯匙 1 薑、蒜、蔥頭、黑椒、白胡椒粉、檸檬葉，白醋煮1小時。 2 撈起，吹乾1小時以上。表面乾透。 3 用叉插滿孔。只插表皮，不要插太深，如果太深會影響脆度。插完用廚房紙印走油份，小心不要粘住廚房紙。 4 預熱焗爐220度，焗25分鐘反一次20分鐘再反轉焗20-30分鐘，焗至上色脆皮即可。因每個焗爐不一樣，時間溫度可能有分別。 我把薯仔同番茄一併入爐，作伴碟及薯菜☺️☺️ 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ 推薦資訊
