蒜味醬油佐黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩
2017 年 01 月 25 日發佈
列印
這道料理在試吃前，本來還有點擔心會不搭，沒想到一入口卻成主顧，口感柔嫩又綿密，鹹甜滋味超下飯，整體滋味從剛入嘴的蒜香微鹹，到入嘴後滿溢的堅果、芝麻香氛，多層次的味蕾變化，著實讓人驚艷。
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 黑木耳雪綿酪(芝麻) 1個
- 黑木耳雪綿酪(堅果) 1個
- 鰹魚醬油 3湯匙
- 蒜頭 3瓣
- 辣椒粉 適量
- 黑胡椒粒 適量
- 洋香菜 適量
這道料理在試吃前，本來還有點擔心會不搭，沒想到一入口卻成主顧，口感柔嫩又綿密，鹹甜滋味超下飯，整體滋味從剛入嘴的蒜香微鹹，到入嘴後滿溢的堅果、芝麻香氛，多層次的味蕾變化，著實讓人驚艷。
