酵種酵液36小時法棍
2016 年 11 月 26 日發佈
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又用回最簡單又方便的天酵食譜,用酵種加酵液,法包粉用了一半T65一半拿破倫,今次不貪心,只用70%水,又加了五穀種子,入爐前跌了一交在枱上,以前會前功盡廢,誰不知拾回來焗,出奇地美麗,今天心情也超美,要上館子吃飯,慶祝一下。
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食材
(3-4人)
1小時內
食材
- T65 150g
- 拿破倫 150g
- 酵液 30g
- 水 180g
- 酵種 60g
- 五穀種子 30g