Financiers au chocolat

牛油放中小鍋中煮之微焦色後備用。

低筋粉及可可粉過篩，加入糖粉及杏仁粉，最後加入蛋白伴均。

慢慢加入微暖的焦牛油均勻混合。

在模上掃上牛油，麵糰倒入模具。

180℃焗約13至15分鐘。