黑木耳小黃瓜石榴沙拉

2014 年 11 月 21 日發佈 列印
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自邁入11月份以來，最近在各大賣場通路上，不論是全聯或家樂福，四處都能瞧見紅石榴的身影，一般紅石榴除單吃果實或打成果汁外，有時只要花點巧思，就能成為輕食料理的最佳食材。這是分享的「黑木耳小黃瓜石榴沙拉」料理，就是選用起司口味的黑木耳QQ圓，來搭配香甜滋味的紅石榴，輔以新鮮小黃瓜來增加口感，最後只要簡單的調味與拌一拌，放入冰箱冷藏入味後，即可放入碗中當作輕食沙拉來享用，低卡又健康！

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 紅石榴 1/2顆
  • 小黃瓜 1根
  • 黑木耳QQ圓(起司) 1杯
  • 檸檬汁 20ml
  • 蘋果醋 30ml
  • 黑胡椒粉 適量
  • 1

    事先準備黑木耳QQ圓、紅石榴與小黃瓜等料理食材。

  • 2

    紅石榴切開頭部後，順著紋路，逐一將紅石榴籽取出備用。

  • 3

    小黃瓜用清水洗淨後，逐一分切成適合入口的丁狀。

  • 4

    取出黑木耳QQ圓，將每顆QQ圓逐依分切成1/4圓的大小。

  • 5

    最後放入紅石榴籽、檸檬汁、蘋果醋與黑胡椒，相互拌勻。

  • 6

    放入冰箱冷藏入味，即可當作輕食來享用，低卡又健康！

  • 7

    黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除單吃品味之外，也可將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

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