手撕雞
2022 年 03 月 11 日發佈
列印
煮咗嘢食幾年，一直都唔敢整雞整魚，自從上次煲咗雲吞雞湯，果然有一次經驗，就變得勇敢了，再接再厲🤛🏻雖然都係要檸歪面先敢處理雞頭，同埋係咁同🐔講對唔住😖😵💫
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 雞 1隻
- 芝麻 適量
- 芫荽 1札
調味料
- 生抽 2湯匙
- 麻油 2湯匙
- 蠔油 2湯匙
- 雞粉 少許
- 鹽 少許
- 辣椒油 1茶匙
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1
預備材料
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2
雞隻去除內臟、肥膏，洗淨 雞頸、雞腳 即買 先剪下（可留作煲湯用不浪費） 水滾蒸20分鐘（視乎雞隻大小）
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3
熄火焗10分鐘，待涼撕開 加入調味料拌勻，芝麻芫荽放面即可
