（氣炸鍋 ）金菇粉絲沙白

2021 年 11 月 29 日發佈 列印
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Hello大家好，海鮮系列（氣炸鍋）

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 沙白 400克
  • 金菇菜 一包
  • 粉絲 兩紮
  • 蒜蓉 一個
  • 乾蔥 兩粒
  • 辣椒仔 一隻
  • 沖 一條
  • 1

    沙白用鹽水清洗，再開鹽水浸半小時瀝乾水份備用，粉絲用水浸至軟身你干水份備用，金菇菜用水清洗將尾部切去，將它撕開備用

  • 2

    蒜蓉醬，蒜頭去皮將他剁碎放入碗中，辣椒設成絲狀放入碗中，乾蔥去皮剁碎放入碗中撈勻備用，將一半蒜蓉放入鑊中爆香軍火，倒入另一半蒜蓉撈勻，加入調味料：鹽半茶匙，糖一茶匙，雞粉一茶匙，美極醬油一湯匙，胡椒粉半茶匙一同撈勻備用

  • 3

    一張長方形錫紙鋪相碟面， 金菇菜放上錫紙面一層一層，在鋪上蒜蓉醬，在鋪上粉絲一層，在鋪上沙白加入蒜蓉醬，加入適量調味料：鹽半茶匙，雞粉半茶匙，糖一茶匙，美極醬油一湯匙，水30毫升

  • 4

    將錫紙封口放入氣炸鍋預熱200度20分鐘，小心灼傷，取出完成

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