【法式奶香夾心餅】
2018 年 02 月 03 日發佈
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食材
（3-4人）
1小時內
餅乾
- 無鹽奶油 120g
- 糖粉 50g
- 全蛋 1顆
- 低筋麵粉 100g
內餡
- 白巧克力 200g
- 鮮奶油 50g
器具
- 擠花袋 / 保鮮塑膠袋 1個
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1
✎ 【餅乾作法】
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2
無鹽奶油軟化 + 糖粉 → 打發。
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3
全蛋分次加入拌勻。
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4
篩入麵粉，輕輕拌勻。
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5
將拌勻的麵糊放入擠花袋(保鮮塑膠袋)內，將袋子前端剪出約0.5公分的開口。
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6
擠入烤盤上圓形、方形皆可，厚度大小要一樣。
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7
再以175度烤焙約15-20分鐘。
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8
✎ 【內餡作法】
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9
將白巧克力隔水融化。
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10
再拌入鮮奶油拌勻即可。
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11
在白巧克力冷卻凝固前，分割成小塊夾到餅乾中即可。