這些食物對身體太有益了,一定要常吃!!歡迎分享~

健康世界 於 9 年前


via
1、胃癌“免死金牌”——大蒜。
大蒜之所以有防癌的藥用作用,簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質“蒜素”,我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的,這種大蒜素即使稀釋10萬倍,仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等,特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。
由於大蒜經炒或煮,裡面的蒜素大部分會揮發或受熱分解掉,這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以,大蒜盡量還是生吃好,如果實在受不了蒜辣味,可以在炒菜要出鍋的時候撒上蒜蓉,這樣辣味減淡了,大蒜素也不會過多的損失,另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。
另外把大蒜整個吃下去是吃不到大蒜素的,因為大蒜素並不是直接存在的,而是要由獨立存在於大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質合成,只有把大蒜拍碎或搗碎,它們才能結合成大蒜素。所以吃蒜時最好拍碎或搗碎,或者多嚼一會,這樣還有助於消除口腔細菌。
 
2、肝癌“免死金牌”——蘑菇。
蘑菇中含有的多醣體是抗癌活性物質,可以促進抗體形成,使機體對腫瘤產生免疫能力,抑制腫瘤細胞的生長。多吃蘑菇等食用菌可以有效提高機體免疫力,使機體非特異性免疫功能、體液免疫功能和細胞免疫功能全面提高,還能促進腫瘤壞死因子的產生,加快癌細胞凋亡。常見的菇類有金針菇、平菇、香菇、猴頭菇、
草菇等。不管是哪種菇類,都是防癌的首選食物。其中以香菇的防癌效果最好,但香菇屬於發物,過敏體質的人最好少吃。猴頭菇富含不飽和脂肪酸,能有效預防消
化道腫瘤,但烹飪時一定要軟爛,營養才能完全析出。
 
3、胰腺癌“免死金牌”——菜花。
菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶,可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜,對防止多種癌症起到積極的作用。
 
4、肺癌“免死金牌”——菠菜。
菠菜中含有多種抗氧化物,有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
 
5、腸癌“免死金牌”——茭白。
茭白富含纖維,食物進入腸道後,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間,促進膽汁酸的排泄,對預防大腸癌極為有效。此外,經常食用大蒜,也可使患結腸癌的風險降低30%。同時,紅薯、捲心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
 
6、乳腺癌免死金牌——海帶。
海帶具有治療甲狀腺腫和抗腫瘤的功效,它能選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物,同時它含的纖維素能增進腸道蠕動和增加大便量,有防止大腸癌的功效。
從海帶中提取的海帶精具有抗癌作用,對大腸癌特別有效。海帶含有的微量元素碘,對預防乳腺癌亦很有效。經過化學分析,確定其強抗癌有效成分是“岩藻多醣”,該物質能抑制癌細胞生長,對骨骼性白血病及胃癌也有較好的效果。
 
7、皮膚癌“免死金牌”——蘆筍。
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一,對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
蘆筍含豐富的抗癌元素――硒,可阻止致癌物質過氧化物和自由基形成,通過抑制癌細胞中脫氧核糖核酸合成,阻止癌細胞分裂與生長,同時刺激機體免疫功能,提高對癌細胞抵抗力。另外,蘆筍還含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍含100微克,已達到每日需求量,可使細胞生長正常化,具有防止癌細胞擴散功效。
醫生推薦食用蘆筍的方法是趁“鮮”吃,即選購新鮮、保存不失鮮、烹飪要新鮮,因為越新鮮的蘆筍,其抗癌效果越明顯。
 
8、宮頸癌“免死金牌”——黃豆。
黃豆含有蛋白酶抑制素,可以抑制多種癌症。用黃豆製成的豆腐、豆漿,可以補充植物雌激素,它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用,能抑制宮頸癌的生長,減少癌細胞的分裂,同時有效阻止腫瘤轉移。此外,酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。