掌握小撇步　讓青少年遠離肥胖

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（健康醫療網／記者李坊芸報導）造成青少年肥胖問題，除了遺傳和賀爾蒙分泌外，周邊環境影響佔最大原因，就是因為許多學校周邊聚集許多美食攤販，讓學生們經過都忍不住買來吃；彰化基督教醫院體重管理中心個案管理師黃宇靖指出，除了飲食逐漸西化、少規律運動或生活作息混亂，都可能埋下肥胖因子。

在台灣，國、高中男生肥胖率較十年前增加60%以上，女生也增加25%，若長期處於肥胖，不但可能會提早發生糖尿病、脂肪肝或高血壓等慢性疾病，也可能因過胖影響青少年自信心；黃宇靖說，其實想要減少青少年對於美食的誘惑，可以掌握幾個小撇步。

首先，像是手搖飲，建議以無糖茶飲為優先選擇，且最好減少珍珠、椰果等配料，就能減少攝取一到兩百大卡熱量；黃宇靖說，想要享用雞排，建議先去皮再吃，熱量就能減少三分之一，若想吃蔥油餅，最好的方法可去附近超商買生菜沙拉搭配，減少油膩感也能增加飽足感。

另外，選擇便當上，應多選擇清蒸、烤的肉取代炸物，且多挑選蔬菜，進食前可先喝杯水再吃菜，肉類也應去掉肥肉或皮再吃較健康；黃宇靖提醒，其實青少年肚子餓時，也可先以水果配鮮奶豆漿止餓，減少課後路邊美食，就不怕肥胖找上門。

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