聖誕大餐｜應節美食超簡易食譜懶人包 主菜、素食、甜品勁齊全 煮食新手媽媽都OK
雖然香港不似外國，並不講究聖誕傳統菜式。但作為父母的讀者，相信都希望聖誕大餐豐富得來，同時兼顧美味與健康，令無論小朋友或大人都可以盡情享受節日氣氛。Twinkl今次為家長準備的食譜大部分都以健康食材為主，適合一家大小享用，更分為前菜、主食、素食、飲品、甜品及禮物多個種類，便以附上詳細食譜連結，方便讀者參考。
前菜
不少家長舉辦聖誕派對時，都會廣邀親朋好友出席，趁假期好好熱鬧一番。所以，即使晚餐時間未到，可能已經需要簡單小食、前菜等先行滿足一下賓客們的胃口。特別當一班小朋友相聚遊玩，放電之際就更需要充飢補充體力，此時以下的前菜食譜便可大派用場。
蜜糖芥末雞翼
作為派對小食，雞翼當然不能少。小肥媽的蜜糖芥末雞翼以清新酸甜的蘋果蓉，加上味道豐富的蜜糖芥末調味，令味道更有層次，非常開胃。而且雞翼皆已拆邊，方便小朋友進食，家長唯一需留意芥末或多少帶有辣味，如小朋友不能吃辣，則要自行調節份量，或以普通蜜糖代替。
南瓜濃湯
除了小食外，於大餐中打頭陣的當然也要有暖笠笠的熱湯。俏媽咪潔思米的南瓜濃湯色澤鮮艷之餘，因材料加入洋蔥、蒜片等，味道亦相當鮮甜。如小朋友或其他客人沒有對堅果類敏感，也可參考潔思米加入搗碎的果仁增加口感。
酥皮芝腸卷
聖誕派對通常人數不少，想要人人都食得方便又滋味，可以「一啖過」又脆口的酥皮芝腸卷就再適合不過。麵語錄Aminn的芝腸卷食譜做法簡單，只要有氣炸鍋在手，入廚新手可以輕鬆做到。而且酥皮卷餡料可以因應各人喜好調整，不嫌麻煩更可以一次製作多種口味，一定非常受小朋友歡迎。
主食
雖然小食已經非常吸引，但聖誕大餐的主角尚未出場，各位客人當然仍未「夠喉」。除了傳統烤雞之外，Twinkl亦另外準備兩款適合作為主食的菜色，讀者可因應人數及預備時間挑選餐單，相信一樣會充滿節日氣氛。
蜜糖香草烤雞
聖誕大餐菜單不可或缺的一環，當然是烤得金黃可口的烤雞！Jzkitchen的蜜糖香草烤雞食材簡單易入手，更有使雞肉保持鮮嫩多汁及更入味的訣竅，相信就算是嘴叼的小朋友們都會愛上。各位家長如感興趣，不妨參考食譜製作，會比想像中要簡單許多呢。
醬烤豬肋骨
如果家長怕烤雞份量太大難以調節，半隻上碟又不夠美觀，今個聖誕不妨試試新口味？Candice Kitchen的美式醬烤豬肋骨用上西班牙黑毛豬肋骨配美式燒烤醬，採用先炆後焗的烹調方法。雖然煮法比其他菜色較為複雜，但視覺效果震撼，入口也相當惹味，如讀者本身有一定下廚經驗，相信能夠輕鬆駕馭，驚艷派對眾人。
夏威夷風情Mini Pizza
若嫌以上主菜只有肉食未能飽肚，那麼迷你Pizza應該就可以滿足你的要求。海馬媽媽的夏威夷風情迷你Pizza做法簡單，味道豐富有層次，適合大人小朋友一起DIY。各人可按自己口味放上喜歡的食材，單是製作過程就不失為一個精彩的派對活動！另外，家中已有麵包機的讀者固然可以跟隨食譜利用麵包機搓麵糰，未有相關器具的家長也可考慮親手搓成或購買現成麵糰，相信風味一樣特別。
素食之選
Twinkl明白，有讀者可能會因為健康或宗教等原因奉行素食原則，但其實單以蔬菜亦可以製作出色香味俱全的聖誕大餐菜式！未知以下兩份食譜，能否為你提供一點靈感？
西蘭花聖誕樹
一看圖片，相信已有不少讀者被其充滿聖誕氣氛的賣相所吸引吧！甜琛廚房的西蘭花聖誕樹以薯蓉及西蘭花作底座，以各種不同顏色蔬菜為裝飾，配合沙律醬，恍如一棵真正的聖誕樹。此道菜做法相當簡單，家長不妨邀請小朋友成為小助手，一同裝飾心目中的聖誕樹。菜色好吃又好玩，可以搞熱派對氣氛之餘，也可吸引小孩多吃蔬菜。
南瓜燉飯
另一素食之選，便是唯媽的南瓜燉飯。食譜作者唯媽曾於澳洲餐廳打工，獲老闆親手教煮意大利飯，回港後將其改良為適合幼兒食用的南瓜燉飯版本。南瓜的天然顏色使整道菜賣相吸引，非常適合派對與朋友分享，加上食譜專為兒童而設，未加入任何調味料，故即使派對有年紀較小的兒童，也可以大快朵頤。
飲品
聖誕佳節，只喝清水或可樂當然不夠盡興，所以食譜又怎能少了應節飲品呢？以下Twinkl為大家準備兩款充滿聖誕氣氛的熱飲，一款只限大人，另一款則絕對能滿足小朋友口味，就算不是聖誕節，在氣溫急降的寒冬飲一杯也不失為樂事啊！
熱香料酒
如果大家曾到訪過聖誕市集，相信對熱香料酒Mulled Wine亦不會陌生。Mulled Wine食譜作者KAN夫人正正就是因為曾在一次露天市集品嘗過香料酒的滋味，自此愛上這飲品。Mulled Wine以紅酒為基底，加入肉桂等香料熬煮，味道香甜，相信能擄獲不少賓客的心。不過家長們要謹記，雖然經過熬煮後，紅酒中大部份酒精已揮發，但還是不要讓小朋友接觸為佳。
熱朱古力攪攪棍
雖然香港的冬天不太冷，但陣陣寒風吹至，飲杯熱朱古力就最能令身體瞬間變暖。如果嫌普通即沖朱古力粉不夠特別，家長大可考慮參考Twinkl的朱古力攪攪棍。不但製作方法簡單、材料可由日常用品中循環再用，更可以與小朋友邊做邊玩。而且製作完畢後，不一定需要即時飲用，小朋友也可以帶回家自己用熱牛奶沖開，更添趣味。
甜品
既然是豐富的聖誕大餐，吃完鹹點，當然要用甜絲絲的甜品作結。能夠代表聖誕佳節的甜品有不少，以下Twinkl挑選了兩款比較適合香港人口味，而且營養健康的蛋糕作為推介，讓大家就算吃多了也不會有太大的罪惡感。
木柴蛋糕
作為聖誕傳統糕點之一，木柴蛋糕當然榜上有名。巧兒灶咖的巧克力木柴蛋糕由來自台灣的巧兒研發，糕體採用戚風蛋糕卷，質感鬆軟又綿密，內餡又加了酒香，吃下去不會過份甜膩，更適合香港人口味。雖然木柴蛋糕製作難度相對高，但如果讀者本身有相關經驗，不妨趁機會挑戰自己，看看能否完成一個超應節的蛋糕打打卡！
椰香紫薯蛋糕
至於注重健康的朋友，則大可考慮Alfred媽的椰香紫薯蛋糕。蛋糕完全無糖，只利用椰子和紫薯本身的甜味調味，就連剛加固的寶寶都適合進食。如果有時間，也可以參考作者使用士多啤梨及食用花作裝飾，令蛋糕賣相更吸引，更有節日氣氛。
禮物
最後，當賓客都享用完一頓滿足的大餐，如果還有手信可以帶走，那就更加圓滿了。所以Twinkl也特意準備兩樣簡單又好看的小零食，方便作為主人家的家長可以派發給一眾參與派對的小朋友，將節日的歡樂氣氛延續下去！
生朱古力
源自日本的生朱古力相信大家都品嘗過，其濃郁的口感和香氣實在叫人難忘。而根據Daruma Cooking的食譜，其實要親手做出精緻的生朱古力亦不難，只須3樣材料便可完成。美味的朱古力再用上精美紙盒包裝，簡直可以媲美名店出品呢！
薑餅人
另一款禮物，便是聖誕節的經典－薑餅人。Sherice媽媽的薑餅人做法簡單，裝飾工序更可以邀請小朋友幫忙進行，讓子女有機會發揮創意，將心意透過可愛的薑餅人傳達給朋友們。若是時間不夠想偷懶，也可購買現成的蛋糕裝飾，只須撒上就已經非常吸睛。
免費派對裝飾下載
最後，準備聖誕派對當然不能少了充滿節日色彩的裝飾品。Twink特意為各位準備限時免費聖誕DIY裝飾，為Party增添氣氛。列表中的所有資源均可於12月內免費下載，家長可與小朋友列印後一同創作，製作充滿個人風格的節日慶典！
聖誕佳節，家長可利用教材與小朋友一同填色畫畫，讓子女創出自己心目中送禮物的聖誕老人及麋鹿。不僅可以令聖誕假期更加充實，完成後的畫作更可以裝飾派對場地，一物多用。教材已預留位置，只要繫上繩索即可掛起，非常方便。
若論到聖誕裝飾，又怎可以少了經典的聖誕花圈呢？香港作為大城市，居家空間比較有限，未必方便放置植物製成的花圈，但家長依然可利用教材輕鬆與小朋友合製一個紙質版花圈，一樣色彩繽紛，更方便安裝拆除。
上文提到家長可以與小朋友自製甜點作為禮物，送給參與派對的小夥伴。而作為禮物，包裝當然也不可隨便。除了可以斥資購買花紙、絲帶等用品，也可以考慮免費下載此禮物盒教材。教材上已印有精美的聖誕老人圖案，而且指示清晰，相信小朋友也能充分理解，親手包裝禮物給小夥伴呢！
以上便是Twinkl為各位家長準備的聖誕Party懶人包，相信就算是甚少下廚、籌備活動的父母也能應付得來。另外，Twinkl亦有免費聖誕主題工作紙可供下載，歡迎各位用戶取用，在此預祝大家聖誕快樂！🎄