【與你分享我的懷孕經歷】孕媽媽之自製壽司
當大部分孕媽媽說出『我想食壽司』應該會得到以下的回覆『不可能！』『NO!NO!NO!』
要知道孕媽媽會說出想食壽司這句話，天知道她是有多麼想食呀？！身為身邊的人請不要馬上就打擊呀。
我最近終於亦忍不住說出想食壽司的要求啦，沒想到平時千樣萬樣不準的老公竟然答應了，由答應的那天起我已經超期待到自製壽司的Big day啦！
未懷孕前我跟老公偶然都會自製壽司自己買材料自己包，衛生之餘味道份量又可以自己調教，而且最重要是可以跟老公玩下煮飯仔增進感情！
眾所周知懷孕期間有很多食材不能放入口，以下介紹今次製作壽司的材料：
飯，紫菜，蛋，腸仔，蟹柳(蟹柳本身沒有蟹的成份，不過亦盡量少食為妙)
如果想味道更多元化可以考慮加入火腿，吞拿魚，粟米及肉鬆做材料
製作方面：先煲好壽司中最重要的飯，水落多一點點亦沒關係，待熟飯後落適量的壽司醋及糖調味，之後再煮熟如腸仔火腿等肉類放涼備用。待所有材料放涼至微暖的狀態就可以開始包啦，如果沒懷孕的話我會加入沙律醬或蛋黃醬令壽司口感更豐富！
份量方面：由於我不能食太多的關係(最主要是為了過口癮)，所以全部材料亦沒有預備太多!
以下是各位自製壽司時要注意的地方：
1, 第一次整壽司記得要買壽司竹簾，如果是想自製飯糰亦可以買飯糰模 - 12蚊店會有齊你想要的工具，另外如果想更加充滿日本風味可選購壽司盤作裝飾
2, 可選擇較鋒利的刀作為切壽司的刀具，不過要小心注意使用
3, 如果是很偶然整一次不一定需要買珍珠米製作，實際上用普通米亦可以，可避免浪費存放空間
4, 雖然自製壽司衛生乾淨很多，但有的食材始終不適宜經常食用，所以偶然食過口癮就好了
5, 壽司完全是一種令人不自覺一直食的食物，所以各位要控制好飯的份量不能食太多，否則孕媽媽有機會吸收到多於每天建議的碳水化合物份量！
6, 如果想食得更健康，各位可以跟我一樣不落豉油及Wasabi
我很期待日後可以跟自己的小朋友一起做壽司，享受親子時間之餘又可讓小朋友嘗試製作食物!
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