莎莎
這個基本麵團又稱為百變麵團, 因為它可以變化成任何口味. 打一份麵團, 就可以做好幾款麵包喔! ...
材料：高筋麵粉、水、蛋、鹽巴、糖、奶油、速發酵母
開飯啦! 薑汁燒肉一上桌, 就忍不住多吃幾口飯..
材料：火鍋豬肉片、中型洋蔥、磨菇、蒜末、醬油、米酒、薑泥
喜歡青椒的朋友, 千萬別錯過這道料理喔!
材料：牛肉片、青椒絲、蒜末、醬油、醬油膏或素蠔油、米酒、地瓜粉
雪花糕是我很喜歡的點心之一, 就跟麻糬一樣, 可以沾很多不同口味的粉. 這種冰冰涼涼又軟綿綿的口...
材料：鮮奶、糖、玉米粉、黑芝麻粉
在美國的中國餐廳吃到的湯品. 覺得香菜跟牛肉實在是太對味了. 簡單的食材就可以做出的幸福味道
材料：牛絞肉、牛高湯或水、雞蛋、香菜末、醬油、地瓜粉、鹽巴、胡椒粉
豆腐本身的味道不重, 是可塑性很高的食材.這道薑燒豆腐是薑汁豬肉的"素食"版, 很下飯喔
材料：老豆腐 or 板豆腐、醬油、米酒、味霖、素蠔油、水、薑末
蔓越莓是這幾年來蠻紅的產品, 對身體有很多好處. 除了甜點, 西餐常常用到之外, 蔓越莓汁也常常...
材料：蔓越莓汁、檸檬汁、白汽水、冰塊
為了不要讓廚房炸的油煙味很重, 用煎的做炸豬排. 自製的加料麵包粉, 用煎的方式, 也可以讓豬排...
材料：豬肉排、麵粉、雞蛋、麵包粉、玉米片、杏仁片、白芝麻
培根是做西餐常常會用到的材料. 豆腐則是中餐常常使用的食材.把這兩種做結合, 來個中西合併. 竟...
材料：培根、豆腐、黑胡椒粉、太白粉
餐廳的馬鈴薯泥都做得很濃郁, 是因為加了很多的奶油跟鮮奶油.有些甚至還用馬鈴薯粉做的, 就像在弄...
材料：馬鈴薯、蒜頭、溫鮮奶、奶油、雞粉/黑胡椒粉、洋蔥、蘑菇、市售黑胡椒醬、香菜末
