總共286篇食譜

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  • 迷迭香烤雞腿
    迷迭香烤雞腿

    莎莎

    辛香料該怎麼搭配才能更凸顯食材的美味?! 很多西式料理的醃肉, 都是用各種不同的...

    材料：雞腿、融化奶油、迷迭香、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、鹽巴、乾蒜末

  • 培根吐司棒
    培根吐司棒

    莎莎

    想來點重口味的塞牙縫點心嗎?, 把培根拿來跟吐司邊捲捲捲. 鹹香脆的好滋味唷!!

    材料：吐司邊、培根、香菜 or 青蔥、黑胡椒粉

  • 油豆腐鑲肉
    油豆腐鑲肉

    莎莎

    軟嫩滷豆腐與醬香肉餡真是絕配阿!! 忍不住多吃幾口飯... ** 肉餡裡面加了黑木耳丁可...

    材料：油豆腐、豬絞肉、黑木耳丁/蔥花、醬油、麻油、水、醬油、素蠔油、米酒

  • 檸檬奶油干貝義大利麵
    檸檬奶油干貝義大利麵

    莎莎

    這道檸檬奶油干貝搭配蒜味番茄義大利麵, 重點在於干貝的調味, 所以搭配的麵則選擇簡單的清炒手法來...

    材料：蒜末/番茄丁、義大利麵、鹽巴/黑胡椒/義式香料、大干貝、檸檬汁、奶油、白酒、鹽巴/黑胡椒

  • 鯛魚香鬆: 自己做三島香鬆
    鯛魚香鬆: 自己做三島香鬆

    莎莎

    三島香鬆, 在很多造型便當裡面扮演重要的角色 .可以拌飯做成飯糰, 或是沾裹在壽司外面做成不同口...

    材料：雞蛋、鯛魚(掌心大)、紅蘿蔔丁/黑木耳丁、細蔥/黑芝麻/白芝麻、鹽巴/黑胡椒粉

  • 咖哩魚蛋
    咖哩魚蛋

    莎莎

    香濃的咖哩與Q彈的魚蛋, 新崛江人氣美食, 在家裡, 用咖哩塊就可以輕鬆做. 簡單方便, 省時又...

    材料：魚蛋/魚豆腐、咖哩塊、水

  • 鮭魚可樂餅
    鮭魚可樂餅

    莎莎

    大人小孩都喜歡的可樂餅, 莎莎版本沒有油膩膩的濃稠白醬, 也只有用少許的油煎, 少油少健康!! ...

    材料：馬鈴薯、鮭魚、玉米/蔥花、玉米粉/雞粉/雞蛋、麵包粉

  • 海苔肉鬆豆皮捲
    海苔肉鬆豆皮捲

    莎莎

    生豆皮的烹調手法很多, 煎煮炒炸樣樣行. 今天拿來捲海苔跟肉鬆, 煎過之後, 豆香十足喔! ...

    材料：豆包、壽司海苔、肉鬆、美乃滋、香菜 (可省略)

  • 吐司照燒雞
    吐司照燒雞

    莎莎

    香嫩入味的照燒雞搭配酥脆的烤吐司, 畫龍點睛的蔥絲與白芝麻, 是不可缺的小配角喔!! ...

    材料：雞腿、吐司、青蔥絲/白芝麻、醬油、醬油膏、味霖、米酒、水

  • 蝦皮炒櫛瓜
    蝦皮炒櫛瓜

    莎莎

    有吃過櫛瓜(Zucchini)嗎? 櫛瓜有著類似大黃瓜的外表, 只是蒂頭的長相不一樣. 它屬於南...

    材料：櫛瓜、蝦皮、鹽巴/雞粉/ 黑胡椒粉

莎莎

殿堂廚師

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