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泰式斑蘭雞
帶著南洋風味的斑蘭雞,先醃後裹,再炸!混合著各種南洋風味的炸雞,香味十足,現在也可以在家自己做喔...
材料:去骨雞腿、斑斕葉、雞肉醃料、蒜泥、薑黃、香茅末、棕櫚糖或紅砂糖、黑胡椒粉、鹽、魚露、醬油膏...
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蒜蓉辣椒醬
愛吃辣的家庭冰箱常備醬,如果家有調理機或攪碎機,讓做蒜蓉辣椒醬變的很簡單,也不會做到辣手喔~大家...
材料:長辣椒、朝天椒、蒜頭、花椒、八角、耐溫油如苦茶油、花生油、芝麻油或香油、棕梠糖或冰糖或紅砂...
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抹茶和可可半熟起司塔
將人氣半熟起司塔做點變化,分別用抹茶和可可起司内餡來滿足喜歡不同口味的朋友~操作方法ㄧ樣,只是在...
材料:蛋黃(塗抹表面用)、高筋麵粉(手粉)、蛋塔模具、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋液、奶油...
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戚風草莓馬斯卡彭卷
家裡有草莓控嗎?!覺得最近草莓都好漂亮.......這款用戚風蛋糕當底,馬斯卡彭當餡裹上草莓的蛋...
材料:草莓、烤盤 33.7x23.5x1.6cm、戚風蛋糕、鮮奶、奶油、全蛋、糖霜、低粉、檸檬汁...
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草莓千層蛋糕
趁著草莓季結束前,動手做了人氣草莓千層蛋糕,裝草莓的盒子洗淨後再利用,在蛋糕下多墊上ㄧ條用烘焙紙...
材料:新鮮草莓、容器、烘焙紙(摺長條型)、全蛋、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、檸檬汁、牛奶、全...
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茄汁滑蛋大蝦
用滑蛋來增加醬汁的濃稠度,不用勾芡也不油膩,香甜好吃的忍不住多添一碗飯! 也歡迎到我的臉書專頁...
材料:大蝦、蕃茄、蒜末、薑泥、紅蔥頭片、蔥花、全蛋、香油、鹽、黑胡椒粉、水、蕃茄醬、醬油、鹽、黑...
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焗烤白醬雙色花椰菜
十字花科的花椰菜富含維生素,多吃多健康!!白醬加起司的拉絲組合,讓花椰菜變身簡單的西式料理~ ...
材料:花椰菜(白)、西藍花(綠)、批薩用起司、白醬食材、奶油或橄欖油、洋蔥丁、麵粉、鮮奶油或鮮奶...
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蒜香芋頭排骨湯
最愛在大蒜排骨湯頭裡熬到入口即化的芋頭~這樣煮芋頭排骨湯,湯清味濃!吃的到整塊的芋頭~ 也歡...
材料:排骨、自制冷凍芋頭(步驟1有寫)、大蒜、蔥花或芹菜珠、鹽、白胡椒粉、雞粉或香菇精