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南瓜西米露

藍媽媽

秋天天氣咁乾燥,係時候飲番碗糖水滋潤一下喇^0^

材料：日本BB南瓜、西米、細椰漿、冰糖、清水、清水
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麥皮高纖包

藍媽媽

麵包加入粗麥粉和麥皮,高纖有益健康^o^

材料：高筋粉、粗麥粉、快熟麥皮、依士、盬、糖、奶粉、鍊奶、溫水、牛油
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魚翅瓜粟米紅蘿蔔雪耳湯

藍媽媽

好特別嘅魚翅瓜，真係有一絲絲架?

材料：魚翅瓜、粟米、紅蘿蔔、雪耳、排骨、金華火腿、南北杏、果皮、蜜棗
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蘇梅醬燒骨

藍媽媽

早兩日醃定,今晚放工焗^0^@

材料：材料、急凍豬仔骨1條、蘇梅醬、醃料、紅蔥頭、蒜頭、什香草、鹽、糖、生抽、粟粉、黑胡椒碎、油...
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蜜汁叉燒

藍媽媽

做法一d都唔難，焗出黎嘅顏色比燒臘店買的更靚，味道更佳~

材料：梅頭肉/豬肩肉、醃料A、生粉、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、醃料B、鹽、砂糖、生抽、老抽、蠔油、雞粉...
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QQ迷你大棗紅糖糕

藍媽媽

哈哈，估唔到大棗紅糖糕非常成功，濃濃棗香，又有QQ嘅口感，好味~

材料：A.大棗紅糖、A.熱水、A.蜂蜜、B.低筋粉、B.糯米粉、B.泡打粉、B.梳打粉、# 粉類...
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香煎金蠔

藍媽媽

簡單的做法煮出好味的金蠔^0^

材料：金蠔、油、蒸蠔汁、紹酒、薑汁、生抽、糖、胡椒粉
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韭菜蝦仁煎蛋餅

藍媽媽

越煮越懶嘅我，整帶飯餸唔知煮咩嘅時候，至愛係煎蛋餅，夠快脆呀嘛^0^

材料：蛋、韭菜、急凍蝦仁、蝦仁醃料、生抽、胡椒粉、調味料、盬、胡椒粉
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XO醬紅油抄手【XO點嚐矜貴】

藍媽媽

好普通的四川小吃@紅油抄手(雲吞)，調製醬汁時加入李錦記的原味XO醬或特辣XO醬,可令味道提升,...

材料：雲吞材料、廣東雲吞皮、乾木耳、冬菇、免治豬肉、雲吞餡調味料、鹽、雞粉、紅油抄手調味醬汁、辣...
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薑蔥炒蠔

藍媽媽

好鍾意食蠔,尼個煮法簡單易整又好味~

材料：蠔、薑、蔥 # 切段、紹酒、粟粉、調味、蠔油、生抽、糖、水、粟粉芡、粟粉、清水

藍媽媽

正式廚師

好多謝媽媽,係我細細個時就交個廚房俾我搞搞震，就算煮得幾難食，屋企從來都無人彈過我...<3有咁大嘅發揮空間，我現在先可以享受到煮食嘅樂趣^0^

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