總共53篇食譜
  • 焦糖雞蛋布丁

    Allie

    非常簡易的甜點 嫩嫩滑滑的雞蛋布丁加面層的脆焦糖 真是會吃完再想吃呢...^o^

    材料:中型雞蛋、黃砂糖、鮮奶、焦糖面:黃砂糖

  • 鮮果奶凍

    Allie

    天陰陰的 做些色彩繽紛的鮮果奶凍 讓眼睛也醒醒神...:P

    材料:鮮奶、淡忌廉(動物性鮮奶油)、黃砂糖、魚膠片、伊那寒天粉、水、檸檬汁、黃砂糖、各類新鮮水果

  • 墨西哥捲餅皮

    Allie

    做定一些墨西哥捲餅皮 放進冰箱冷凍保存 隨時隨地取出回溫就可捲上餡料品嚐呢! 又或當成...

    材料:高筋粉、低筋粉、鹽、水約、米糠油、高筋粉、低筋粉、天然南瓜粉、鹽、水約、米糠油

  • 黑芝麻抹茶雙色戚風

    Allie

    用了黑芝麻醬來做一半麵糊, 濃濃的芝麻香有點蓋過抹茶香呢, 這下真的一半一種味各分春色了.....

    材料:蛋黃、砂糖、米糠油(或其他淡味液體油)、低筋粉、抹茶粉、鮮奶、蛋黃、砂糖、米糠油(或其他淡...

  • 桂花牛奶布丁

    Allie

    桂花的清香,牛奶布丁的嫩滑, 這甜點讓人吃完再想吃呢...:P

    材料:鮮奶、淡忌廉(動物性鮮奶油)、黃砂糖、魚膠片、桂花、冰糖、魚膠片、熱水

  • 日式抹茶芝士蛋糕

    Allie

    細緻軟滑入口即化的日式芝士蛋糕, 加了抹茶粉來中和Cream cheese的膩感, 冷藏後品...

    材料:忌廉芝士(Cream Cheese)、鮮奶、蛋黃、無鹽牛油、低筋粉、粟粉(玉米粉)、抹茶粉...

  • 提拉米蘇蛋糕卷

    Allie

    可可味中吃到咖啡香, 軟滑的Mascarpone cheese夾餡, 很適合來杯黑咖啡伴吃耶...

    材料:蛋黃、米糠油(或淡味的液體油)、低筋粉、可可粉、特濃即溶咖啡粉、熱鮮奶、鮮奶、蛋白、砂糖、...

  • 抹茶可可雙色戚風

    Allie

    一個要吃抹茶味, 一個要吃可可味, 那就一人一半吧,嘻~XD

    材料:蛋黃、砂糖、米糠油(或其他淡味液體油)、低筋粉、可可粉、鮮奶、蛋黃、砂糖、米糠油(或其他淡...

  • 乳酪抹茶梳乎厘

    Allie

    加了自家製的純乳酪烤抹茶梳乎厘, 質感棉密濕潤的好好吃呢^^

    材料:蛋黃、鮮奶、原味無糖純乳酪(優格yogurt)、低筋粉、抹茶粉、無鹽牛油、蛋白、砂糖

  • 南瓜Pita(口袋麵包)

    Allie

    口袋麵包是家中常會做的麵包呢, 除了可填入不同的配料品嚐外, 用來做pizza餅底烘烤, ...

    材料:高筋粉、低筋粉、天然南瓜粉、黃砂糖、鹽、水、速發乾酵母(Instant yeast)