總共42篇食譜
  • 抹茶棉花蛋糕

    Allie

    太陽伯伯今日太熱情了, 躲在家吹冷氣玩焗蛋糕, 然後悠悠閒閒的吃抹茶蛋糕加黑咖啡做下午茶, ...

    材料:蛋黃麵糊: 米糠油(或其他淡味液體油)、低筋粉、抹茶粉、鮮奶、蛋黃、全蛋、蛋白霜: 蛋白、...

  • 抹茶麻糬紅豆包

    Allie

    自家製的麻糬跟紅豆蓉做餡料, 麻糬QQ軟軟的好好吃呀:P

    材料:高筋粉、低筋粉、抹茶粉、葡萄天然酵母原種、黃砂糖、鮮奶、水、無鹽牛油、糯米粉、粘米粉、低筋...

  • 抹茶軟芝士蛋糕

    Allie

    天氣熱熱的好想吃清新一點的甜點呢, 抹茶凍做夾餡, 吃時真的有種透心涼的感覺耶!

    材料:蛋黃、砂糖、米糠油(或其他淡味液體油)、低筋麵粉、抹茶粉、鮮奶、蛋白、砂糖、檸檬汁/白醋、...

  • 心型櫻花抹茶蛋糕(無泡打粉)

    Allie

    抹茶加櫻花淡淡的鹹香, 既清新又甜蜜不膩。

    材料:全蛋(室溫蛋)、砂糖、低筋粉、抹茶粉、牛油溶液、鹽漬樓花(洗去鹽份,再浸泡一小時,用廚紙吸...

  • 乳酪牛奶吐司

    Allie

    加了自家製的純乳酪做吐司,健康軟棉。

    材料:高筋粉、葡萄天然酵母原種、黃砂糖、鹽、鮮奶、無糖純乳酪(yogurt)、無鹽牛油

  • 藍莓慕絲蛋糕(寒天粉)

    Allie

    用寒天粉來代替魚膠做慕絲, 適合蛋奶素朋友。

    材料:蛋黃麵糊: 蛋黃、砂糖、米糠油(或淡味液體油)、低筋粉( 預先過篩二次 )、鮮奶、蛋白、砂...

  • 紅絲絨千層蛋糕

    Allie

    紅肉火龍果的天然紅色,無添加食得安心健康。

    材料:低筋粉、中型雞蛋4顆、砂糖、鮮奶、紅肉火龍果汁、米糠油(或其他淡味液體油)、淡忌廉、砂糖、...

  • 黑芝麻貝果

    Allie

    加黑芝麻醬的貝果,可烏髮,嘻~

    材料:高筋粉、低筋粉、無糖黑芝麻醬、黃砂糖、鹽、水、無鹽牛油、速發乾酵母(Instant yea...

  • 百香果戚風蛋糕

    Allie

    酸酸甜甜的百香果好醒胃的蛋糕。

    材料:蛋黃、砂糖、米糠油(或其他淡味液體油)、低筋粉、新鮮百香果汁、水、蛋白、檸檬汁/白醋、砂糖

  • 黑芝麻雙色吐司

    Allie

    滿滿的芝麻香,健康好吃!

    材料:高筋粉、葡萄天然酵母原種、黃砂糖、海鹽、無糖黑芝麻醬、黑芝麻