總共273篇食譜

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  • 「熱情果、奇異果、藍莓蛋白糖霜蛋糕」
    「熱情果、奇異果、藍莓蛋白糖霜蛋糕」

    Carline Ki

    蛋白糖霜蛋糕 Pavlova 是澳洲非常傳統的甜品，曾於澳洲居住多年，家家戶戶都會做這蛋白糖霜蛋...

    材料：蛋 egg white、白砂糖 caster sugar、青檸汁

  • 梳乎厘班戟 Soufflé Omelette
    梳乎厘班戟 Soufflé Omelette

    Carline Ki

    自家製「梳乎厘奄列」，入口鬆軟棉棉，坐下來輕輕鬆鬆，然後嗒著1 杯香濃的咖啡，十分寫意。 ...

    材料：雞蛋、鹽、牛油、藍莓blueberry或草莓strawberry、

  • 印度薄饼
    印度薄饼

    Carline Ki

    在冰箱中找到一些剩餘的雲吞皮，將它試制成印度薄煎餅， crepes 俗稱印度薄餅。 味道香...

    材料：雲吞皮、蒜切碎、小茴香子、鹽

  • 紅酒煮梨
    紅酒煮梨

    Carline Ki

    紅酒煮梨做法超簡單，它的甜和薑味可平衡兩者間的味蕾。於煮好的梨子上撒上一些糖碎（糖，面粉和牛油的...

    材料：梨、薑、紅酒、糖、檸檬汁、水

  • 煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）

    Carline Ki

    煎三文魚肉餅內軟腍外鬆脆， 制作快捷方便。 將三文魚肉混合配料，形成小餡餅，然后两面煎至金...

    材料：三文魚，去皮及去骨、切碎芫茜、鷄蛋打成醬、檸檬汁、蒜未

  • 蔥油餅 （可做4塊）
    蔥油餅 （可做4塊）

    Carline Ki

    抗疫期間暫定14日，盡量在家中工作，少外出希望疫情快些過。星期日無事忙，唯有自娛整東整西，突然間...

    材料：中筋麵粉、鹽、蔥、植物油

  • 「蒜蓉炒羽衣甘藍」
    「蒜蓉炒羽衣甘藍」

    Carline Ki

    羽衣甘藍營養價值極高，含非常低的卡路里，不含膽固醇及排毒抗氧之效，有助身體健康，吃起上來，別有一...

    材料：Kale 羽衣甘藍、蒜蓉、鹽、糖

  • 檸檬豬扒
    檸檬豬扒

    Carline Ki

    今日要為大家介紹一道極開胃的「檸檬豬扒」，甜甜酸酸的檸檬香味。 做法非常簡單，買來的豬扒洗...

    材料：豬扒、洋蔥、檸檬、蒜頭、冰糖、豉油、米酒

  • 紅咖喱魚
    紅咖喱魚

    Carline Ki

    抗疫時刻最好多吃咖喱，因咖喱內有薑黃素，可提高免疫力及抗氧化作用。 常用薑黃粉煮食，建議於這段期...

    材料：𩶘鱼、麵粉、油、椰奶、紅咖喱醬、植物油、切碎的洋蔥

  • 陳醋排骨
    陳醋排骨

    Carline Ki

    陳醋排骨和糖醋排骨，同樣是一道很簡單的菜式，做法不難，味道酸酸甜甜，十分開胃。 陳醋排骨煮後啡啡...

    材料：排骨(一字排)、薑、蒜頭、乾蔥(紅蔥頭)、八角、青蔥切、陳酣、冰糖或砂糖、鹽、生抽、老抽

Carline Ki

殿堂廚師

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  • Promotion Consultant -Honored member of Int'l Who's who of professionals for the year of 1999 -For leisure time enjoy dining and love cooking

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