Carline Ki
好味泰國香料丸子。 完美開胃菜。 以泰國香茅、檸檬葉、泰國羅勒葉，切碎加入肉碎和調味料搓成丸子...
材料：猪肉攪碎、、
焗荷葉包雞，不用說是一道很好味的菜式，這次我要做的是用荷葉包住一隻雞，而雞內裡放入糯米、粟子、香...
材料：雞、荷葉、糯米、蓮子、粟子、香菇、鮑魚仔、蔥、芫茜、
夏日食慾不振，以下要介紹一款「酸、甜煎中蝦」，將煎好了的蝦，淋上酸甜醬汁，入口酸酸甜甜的，又...
材料：中蝦、蒜茸、香芧切碎、鹽、胡椒粉、檸檬汁、米酒、
炒蜆配粉絲㷛，亦是大家非常常見的家庭小菜之一，做法簡單只需於蜆加上薑、蔥、香芹和粉絲，更可帶出蜆...
材料：蜆、粉絲、香芹，切段、蔥，切段、薑切絲、香茅切碎
如果要煎得好三文魚，亦都要有技巧。煎得太久三文魚肉會太乾不好吃。 首先將白酒，蒜茸，蒜鹽，...
材料：大西洋三文魚、蒜茸、白酒、蒜鹽、胡椒粉、
這個「蛋白蒸魚片」吾講你吾知，都是第一次嘗試超好味，蒸出來的蛋白嫰滑之外，連魚片都鮮甜，而不會腥...
材料：新鮮黃花魚/石班、、
潮州人的蝦棗愛加荸薺（馬蹄）於蝦丸，味道和口感，當然是馬蹄的比例，才會令蝦棗吃起上來鮮甜爽口、酥...
材料：海蝦去壳、葱，洗淨切粒、馬蹄、蛋打成漿、薯粉或麵粉、鹽、糖、胡椒粉、水、芫茜莖部，切碎。、...
香檳和海鮮素來是最佳拍檔，例如煎鮮蝦，將蝦兩邊煎到金黃色，再加上蒜、乾葱，香檳和牛油煮成醬汁，味...
材料：大蝦，洗淨去殼及賜。、橄欖油、牛油、香檳、蒜、乾葱碎、醋、糖、胡椒粉、香檳、蒜、乾葱碎、黑...
我好喜歡吃東南亞不同風味的小食，尤其是越南粉卷。如果加上九層塔和薄荷葉一起吃，及蘸些甜酸魚露汁，...
材料：越南米紙、蝦仁、紅辣椒，切碎、青檸榨汁或白醋3湯匙、蒜頭，切碎、魚露
餐後吃點西米布丁，有清、香及甜甜地之感。西米布丁做法簡單、而且又快 ... 如果不想放太多糖的話...
材料：鮮忌廉奶、西米、粟子、粟粉、粟子蓉、冰糖碎、無鹽牛油、水
