總共110篇食譜

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  • 芝士焗肉醬意粉
    芝士焗肉醬意粉

    榮式住家飯

    話說之前喺街食左個麻麻地好食既《焗肉醬意粉》，所以的起心肝自己煮一次。味道好滿意呀，開party...

    材料：意粉、免治牛肉、洋蔥、蒜頭、甘筍、西芹、罐裝蕃茄粒、香葉、茄膏、百里香、巴馬臣芝士碎、Mo...

  • 蒜蓉粉絲蒸北寄貝
    蒜蓉粉絲蒸北寄貝

    榮式住家飯

    海鮮食材配蒜蓉粉絲蒸真係好夾！大家除左用北寄貝，都可以用扇貝或者貴妃蚌代替架！想知更多《榮式住家...

    材料：韓國北寄貝、粉絲、蒜頭、鹽、甜豉油材料：、糖、頭抽、魚露、老抽、水

  • 鮮蝦蕃茄天使麵
    鮮蝦蕃茄天使麵

    榮式住家飯

    用左蝦頭和蝦殼煮成的蕃茄湯底，再加入天使麵吸收哂湯汁，味道清新開胃。想知更多《榮式住家飯》, 歡...

    材料：鮮蝦、蕃茄、蒜頭、天使麵、鹽、黑椒、蕃茄湯材料：、蒜頭、洋蔥、蕃茄、羅勒葉、茄膏、雞湯

  • 蛋黃醬大蝦沙律
    蛋黃醬大蝦沙律

    榮式住家飯

    個醬汁加左少少洋蔥碎特別香，再加埋蛋黃碎真係比平時食開嘅沙律特別好食。材料簡單，不過小貼士都唔少...

    材料：西蘭花、急凍大蝦、蛋、雞湯、醬汁：、蛋黃醬Mayonnaise、煉奶、洋蔥、醃料：、鹽、胡...

  • 蜜糖芥末烤春雞
    蜜糖芥末烤春雞

    榮式住家飯

    超簡易！肉質又滑又入味！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.faceb...

    材料：春雞、檸檬、百里香、調味料：、鹽、黑椒碎、香草、橄欖油、蜜糖芥末醬汁：、芥末籽醬、蜜糖、檸...

  • XO醬一口牛脷
    XO醬一口牛脷

    榮式住家飯

    李錦記XO醬除了跟海鮮相配外，其實跟紅肉配搭也可以更加提升味道層次，只需一點，便能使簡單食材變成...

    材料：牛脷、薑、酒、XO醬、滷水材料：、頭抽、老抽、冰糖、水、八角、桂皮、甘草、陳皮、香葉、丁香...

  • XO醬金鑲銀海鮮炒飯
    XO醬金鑲銀海鮮炒飯

    榮式住家飯

    「金鑲銀」，意思是把金黃的蛋黃平均地包著銀白的飯粒，再配合了XO醬，令這個炒飯更加鮮味！祝大家新...

    材料：白飯、蝦仁、叉燒、珍珠帶子、蛋黃、蔥、調味料：、XO醬、鹽、蝦仁醃料：、鹽、胡椒粉、酒、珍...

  • 枝竹羊腩煲
    枝竹羊腩煲

    榮式住家飯

    這個星期日日都凍冰冰，一定要搵日整番個羊腩煲同屋企人暖笠笠團年啦！不要以為羊腩煲好難整，其實沒有...

    材料：羊腩、薑、臘鴨、馬蹄、冬菇、炸枝竹、果皮、蒜頭、蔥、京蔥、調味料：、南乳醬、麵豉醬、冰糖、...

  • XO醬香煎蓮藕餅
    XO醬香煎蓮藕餅

    榮式住家飯

    這款蓮藕餅與平時選擇的配料不一樣，再加入XO醬，令這個菜式更添風味！祝大家新年「年年都有」！想知...

    材料：蓮藕、芋頭、蠔豉、冬菇(細)、蝦米、鯪魚肉(已調味)、芫茜、蔥、調味料：、XO醬、鹽、糖、...

  • 沙薑雞
    沙薑雞

    榮式住家飯

    除左伴埋沙薑汁一齊食之外, 加埋蔥一齊食仲好食！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https...

    材料：雞、乾蔥頭、蒜頭、薑、青蔥、酒、鹽、生抽、酒、沙薑粉、薑汁、麻油、沙薑粉、鹽、熟油

Karen Ling

殿堂廚師

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