janicescookbook
《花甲粉絲鍋 😍》用街市買嘅新鮮花甲, 鮮味十足, 下面鋪d粉絲, 娃娃菜, 金菇, 加水煮一陣...
材料:花甲、金菇、粉絲、娃娃菜、豆瓣醬、蒜頭、辣椒絲、蠔油、豉油、糖、油
廚娘的365日
每次入元朗,都會想到B粉,特別是他的B仔雞翼尖,它那勁蒜、勁辣味,滲透落每隻雞翼尖,令我欲罷不能...
材料:雞翼尖、辣椒、蒜頭、鹽、糖、花雕酒、胡椒粉、雞湯
Ccooking
非常好吃的辣子雞丁,這陣子吃上癮了,哈哈,真的很香。
材料:雞肉、幹辣椒、姜、蒜、花椒、澱粉、鹽、醬油、花椒粉、蔥
米太廚房手記
每次去泰國餐廳必點的菜式,雖然家中沒有如食店的強勁爐火,一樣能炒出有餐廳風味的飛天通菜的,依照這...
材料:通菜、蒜頭、面豉(豆酱)、紅椒、蠔油、醬油、黃糖
Lai Vivien
超惹味嘅一款菜式,有大排擋風味
材料:腩排、青椒、紅椒、蒜蓉、紅蔥頭、糖、豆豉、生抽、紹酒
YeungMa
雞先用鹽水、檸檬和胡椒粒浸泡3天再醃,發覺更入味,肉質更嫩。鹽水會破壞肉類的細胞組織,使肉吸收更...
材料:香草蒜鹽、黑胡椒碎、雞一隻、小型薯仔、洋蔥、檸檬、三色椒、小蕃茄、牛油果油、檸檬、黑胡椒粒...
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
今次使用空氣炸鍋烤雞,味道和效果都非常好,如果沒有空氣炸鍋,可使用焗爐或水波爐。
材料:泰安雞、[雞醃料 1]生抽、[雞醃料 1]鹽、[雞醃料 1]牛油溶液、[雞醃料 1]香草、...
林愛煮CookingLam
林老太煮嘅紅燒肉超簡單、易煮,而且味道非常之好!不過佢已經好耐無煮,為咗要留住果種味道,我當然又...
材料:五花腩、鹽、五香粉、紹興酒、冰糖(迷你小冰糖)、生抽、老抽、
Owenmama
點可以令蒸雞更美味, Owenmama的秘訣就是在調味料內加入蠔油, 加上【分段醃製法】, 就算...
材料:急凍雞扒肉、貓耳雲耳/臘腸(切斜片)、幼鹽、砂糖、老抽、生抽、蠔油、砂糖、生粉、油1湯匙(...
一日一食
十分鐘輕鬆搞定,小孩子同樣愛吃,因為口味有點像薯條,哈哈,健康又能飽肚,趕緊試試吧!
材料:薯仔(大的)、鹽、胡椒粉、蔥花、植物油、麵粉、五香粉