總共23篇食譜

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  • 香草焗羊架（氣炸鍋亦可）
    香草焗羊架（氣炸鍋亦可）

    May May

    第一次整乜都好，多數有beginner luck! (#^.^#) maymay 第一次焗羊...

    材料：羊架（1排，9枝）、牛油、迷迭香、蘿勒、黑椒碎、雞粉（原罐匙羹）、美極鮮醬油（chok3～...

  • 零失敗3.6北海道牛乳布甸
    零失敗3.6北海道牛乳布甸

    May May

    喺街外買一杯牛奶布甸閒閒地二三十元，自己整可以控制味道和糖份，喺抗疫期間，同小朋友一齊整，不失為...

    材料：3.6北海道牛乳、淡忌廉、魚膠粉、熱水、糖

  • 抗疫清潤湯水～青紅蘿蔔馬蹄湯
    抗疫清潤湯水～青紅蘿蔔馬蹄湯

    May May

    新冠病毒疫情嚴重，得閒要煲啲清潤湯水俾家人飲，飲左清熱潤肺，大人細路都啱飲，個個身體健康！

    材料：豬展、青蘿蔔、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、蓮子、百合、果皮、薑、米

  • 簡易版薑蔥蠔
    簡易版薑蔥蠔

    May May

    睇旅遊節目，見到人家食海鮮，於是挑起條筋買桶蠔返來煮，第一次煮，估唔到咁美味！=(^.^)=

    材料：美國桶蠔1桶、薑、葱、蠔油、糖、水

  • 牛胸油干燒明蝦球
    牛胸油干燒明蝦球

    May May

    打邊爐又淨低少少食材，於是唔好嘥，整個牛胸油干燒明蝦球，牛胸油煎到脆卜卜又香口，蝦球落少少茄汁酸...

    材料：大蝦、牛胸油、茄汁（買外賣剩下來的）、糖、水、黑椒、米酒

  • 第一次挑戰花雕蛋白蒸蟹
    第一次挑戰花雕蛋白蒸蟹

    May May

    第一次挑戰劏蟹，第一次挑戰劏蟹，第一次挑戰劏蟹。。。重要事情講三次～我覺得自己真係好叻！

    材料：花蟹、花雕酒、蛋、牛奶、雞湯、薑片、鹽、葱花

  • AF氣炸鍋香草檸檬蜜糖春雞
    AF氣炸鍋香草檸檬蜜糖春雞

    May May

    第一次用氣炸鍋焗法國春雞，雖然賣相不及用焗爐焗的咁靚仔，但都唔差，雞皮都係脆卜卜的，用來開par...

    材料：法國春雞（約1200克）、檸檬、蜜糖、牛油、百里香、迷迭香、牛油、鹽、糖、黑椒、老抽

  • AF氣炸鍋鯖魚
    AF氣炸鍋鯖魚

    May May

    一滴油都唔使加就做到煎炸效果，仲要唔使睇火，魚皮香脆，魚肉嫩滑有肉汁，令唔鍾意食魚嘅小朋友都秒殺...

    材料：雪藏鯖魚、薑汁、海鹽、粟粉、黑椒

  • 第一次挑戰AF氣炸鍋蒜蓉牛油雞翼
    第一次挑戰AF氣炸鍋蒜蓉牛油雞翼

    May May

    近期好興用氣炸鍋煮食，MayMay都諗左好一陣子才下手。。。第一次試用就愛上AF! 真係方便到不...

    材料：雞中翼、蒜頭、牛油、粟粉、雞粉、美極鮮醬油、糖、老抽

  • 簡單煎牛扒
    簡單煎牛扒

    May May

    其實牛扒係極容易處理的食材，又簡單又好食😋⋯⋯今次用的是雪藏牛扒，雖然質素無冰鮮牛扒咁好，但勝在...

    材料：牛扒、海鹽、黑椒

May May

正式廚師

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