鮑魚食譜、做法 - 共125篇

排序

份量人數

份量人數

不限 1-2人 3-4人 5-6人 7-8人 9人以上
製作時間

製作時間

不限 5分鐘內 15分鐘內 30分鐘內 1小時內 1小時以上

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薑蔥鮑魚海參冬菇撈麵菜底♡簡易煮

Cline Tsoi

Cline之前涼涼地時自己發左d海參，放係冰箱方便隨時攞來煮，間吾時煮呢味薑蔥鮑魚海參冬菇撈麵補...

材料：安記罐頭鮑魚、海參(可用急凍)、蠔油、糖、麻油、胡椒粉、薑、蔥、芫荽、冬菇、水、鮑魚麵/生...
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鮑魚冬菇雲耳炆雞翼

Bon MA's Kitchen

喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^ 推動我繼續努力寫食譜^^ 歡迎大家到@Bon...

材料：雞翼、冬菇、新鮮雲耳、即食鮑魚、紹興酒、生抽、蠔油、砂糖、蒜頭、姜片
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第一鮑魚麵

肥舅父

個個人都話。鮑魚撈麵好正好正👍其實現時罐頭鮑頭(即食)價格相宜，就等舅父我今次係屋企整番個😍😍第...

材料：罐頭即食鮑魚、冬菇、菜心、蛋麵、油、老抽、蠔油
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惹味鮑魚花膠雞煲

MrsJ

Mrs.J喜歡麻辣雞煲，特別跟朋友們一起吃最暢快！自己煮又抵食又岩口味，配料亦可隨意加減，識煮就...

材料：冰鮮雞、已浸發的花膠、鮮鮑魚、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、芫茜、金不換、蔥、薑（煮花膠用）、[醃料...
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【鮑魚節瓜脯】

Meow Kitchen

一個咁精美嘅菜式好似好複雜? 其實只需要4個步驟就可以完成喇! 鮑魚汁帶出節瓜嘅清甜，餸飯更加滋...

材料：節瓜、現成罐裝小鮑魚
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鮑魚雞煲

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

新年收到鮑魚禮盒，唔知點煮好，可參考我呢個簡單做法，視覺上又靚又好味。

材料：雞、鮑魚、薑段、薑片、乾蔥頭、蒜頭、［醃料］蠔油、［醃料］罐頭鮑魚汁、［醃料］鹽、［醃料］...
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薑蔥鮑魚雞煲影片

LoveKellyKitchen

簡單調味鮑魚已經可以入晒味！真係推介俾大家要試吓呀！ Facebook: Love Kelly...

材料：鮑魚仔、走地雞、紅蔥頭、薑片、蔥、生抽、老抽、冰糖、米酒、生粉、水
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吉品鮑魚扒遼參

Ruby Wong

這款賀年食品我第一次做，雖然花很長時間，但味道出其地好，尤其遼參，那口感真是一流。

材料：日本遼參、吉品鮑魚37頭、老雞（一般雞也可以）、豬腩肉、排骨、金華火腿、冰糖
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【炆系列】鮑魚花膠燴海參影片

肥舅父

新年要煮新年菜！肥舅父大廚準備了最頂級酒店的乾鮑魚、花膠和海參煮法，按這個住家過年食譜煮鮑魚花膠...

材料：鮑魚、花膠、海參、唐生菜、鮑魚汁、蠔油、生粉、老抽、薑、蒜、米酒、鹽
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日式磯燒鮑魚影片

慢煮春嫂

慢煮溫度 80°C 慢煮時間 2 小時

材料：新鮮鮑魚、日式醬油、味淋、日式料理酒、鰹魚湯包、水、冰糖