雲耳 食譜、做法 - 共78

排序
  • ( 影片 ) 蒜蓉雲耳炒魚腥草 影片

    HonneyKitchen

    魚腥草能清熱解毒、消炎、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。魚腥草除了煲水, 煲湯外, 還可以涼拌...

    魚腥草、雲耳、蒜蓉

  • 湯水篇|冬筍海參冬菇雲耳湯 家常湯 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    冬筍是竹筍的一種,是竹的嫩芽,質量好的冬筍是《棗核形》,兩頭小中間大,駝背鱗片,略帶茸毛,外皮層...

    冬筍、海參 ( 曾煲湯再用 )、豬展骨、冬菇、雲耳、老薑、紅蔥頭、清水、自製雞高湯、鹽、油

  • 蟲草花雲耳蒸滑雞

    YeungMa

    蒸焗出來的雞肉原汁原味,還夾雜了健脾益肺的蟲草花香味,加上雲耳補血氣和杞子養肝明目,好吃又有營養...

    鮮百合、蟲草花、鮮雞、杞子、雲耳、糖、麻油、粟粉、蠔油、紹酒、生抽、鹽、薑汁

  • 黑蒜蜜糖豆雲耳炒雞柳

    YeungMa

    黑蒜是天然的保健食品,除了單吃,更可入饌,經過發酵的黑蒜有甜、軟、糯的口感,非常可口甜美。除有效...

    蒜蓉、蜜糖豆、黑蒜、雞扒、貓耳朵(雲耳)、生粉水、甘筍片、紹酒、蠔油、生抽、糖、水、麻油

  • 涼拌雲耳

    JessicaKitchen

    涼拌前菜特別開胃,雲耳也可做主角

    雲耳、蒜頭、辣椒、白醋、砂糖、鹽、麻油、生抽

  • 臘腸雲耳蒸滑雞

    Owenmama

    點可以令蒸雞更美味, Owenmama的秘訣就是在調味料內加入蠔油, 加上【分段醃製法】, 就算...

    急凍雞扒肉、貓耳雲耳/臘腸(切斜片)、幼鹽、砂糖、老抽、生抽、蠔油、砂糖、生粉、油1湯匙(...

  • 辣拌生腸雲耳

    SamSamKitchen

    雖然天氣涼涼哋... 但係都無阻我食冷盆嘅慾望!😆 你地睇吓... 係咪好醒胃呢?🤭

    水發生腸、葱、薑、雲耳、芫茜(切碎)、蒜蓉、油膏、老干媽脆油辣椒、糖、胡椒粉、麻油、指天椒...

  • 「老陳醋雲耳杞子」

    Carline Ki

    涼拌小食「老陳醋雲耳杞子」爽脆又醒胃。

    雲耳、杞子、老陳醋、生抽、糖、蒜蓉、麻油

  • 涼拌雲耳藕片

    CarolTsang

    蓮藕是養生食材,在悶熱的天氣,來個爽口又開胃的涼拌菜,是這個季節𥚃必不可少的選擇。 今日做了這...

    蓮藕、雲耳、蒜蓉、薑茸、指天椒(視乎好辣程度自行加減)、芫荽、頭抽、鎮江香醋、糖、麻油、雞...

  • 雲耳炒香菇【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

    Flora Lee

    普通的雲耳炒香菇,有了海鮮醬和蒜蓉豆豉醬的搭配後更好吃了。

    雲耳、香菇

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