辣食譜、做法 - 共1085篇

排序

份量人數

份量人數

不限 1-2人 3-4人 5-6人 7-8人 9人以上
製作時間

製作時間

不限 5分鐘內 15分鐘內 30分鐘內 1小時內 1小時以上

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麻辣鍋底

廚房女漢子Ritas

出門在外，總是吃不到那個懷念的麻辣鍋味道，乾脆自己動手來試試吧！這個鍋底用的可是冷壓鮮榨橄欖油，...

材料：乾辣椒、鹽（視使用的高湯量調整）、棕櫚糖或冰糖（視使用的高湯量）、醬油、牛大骨、雞腿骨、洋...
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麻辣水煮魚

廚房女漢子Ritas

香麻夠味，辣度溫和；滑嫩魚片與脆口的豆芽和生菜，讓整道菜口感很有層次，利用魚骨和魚頭略熬的湯頭，...

材料：鮮魚700g(石斑或草魚..)、豆芽、美生菜、香菜、蔥、辣豆瓣醬、花椒、蒜頭2顆、薑、洋蔥...
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蒜蓉辣椒油

Tze Mo

簡單，素食人士都啱。蒜與辣椒的比例我是一比一，但可因各人喜好而改動。這油可調味，更可用作...

材料：蒜蓉、乾辣椒碎、花椒碎、菜油、辣椒粉
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香辣蝦

男人廚房

鮮美的蝦味，加上微微麻辣的口感簡，直就是消夜小酌的首選呀~~ - 粉絲專頁：https:/...

材料：鮮蝦、老干媽香辣脆油辣椒、蒜末、蔥花、米酒、鹽巴、砂糖
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辣椒醬 CHILLI SAUCE 簡單天然美味

Tze Mo

簡單天然美味 I didn’t really like chilli sauce until ...

材料：Red chillies、Garlic、Lime juice、Coconut sugar
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麻辣鴨舌

Tze Mo

我一試做就愛上了。超級容易整，食到停不了口！ https://dragonmama.co.uk...

材料：鴨舌、薑片，蒜片、辣椒油、料酒、老抽、生抽、冰糖、香葉、辣椒、川椒粉，五香粉，芫茜粉，孜然...
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麻辣干鍋

男人廚房

鹹香麻辣，看起來又氣派美味，過年或是平常宴客端出這鍋來準沒錯!! - 粉絲專頁：http...

材料：豬五花肉、蓮藕、薑片、大蒜、洋蔥、青蔥、芹菜、老干媽香辣脆油辣椒、米酒、醬油、鹽巴、砂糖、...
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麻辣雞煲影片

misskat

自家製既麻辣雞煲。要幾麻，有幾麻！要幾辣，有幾辣！天氣凍凍地，食完個雞煲，用返個湯底黎打邊爐，...

材料：薑片、蒜頭、蔥、花椒粒、麻辣醬、辣椒、蠔油、紫洋蔥、紅蔥頭、紹興酒、豉油、糖、麻油、生粉、...
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韓式辣雞雜

SamSamKitchen

今日試試唔同嘅煮法來處理雞雜... 效果非常成功... 好好味呀！

材料：雞心、雞肝、雞腎、蒜片、米酒、韓式燒肉汁、韓式辣椒醬、水
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香辣馬鈴薯

男人廚房

馬鈴薯除了薯條或是水煮加奶油以外，其實還有很多不同的吃法喔~ - 粉絲專頁：https:...

材料：馬鈴薯、蒜末、洋蔥末、老干媽香辣脆油辣椒、砂糖、鹽巴、醬油、蔥花、辣椒、白芝麻