蒸肉 食譜、做法 - 共110

排序
  • 清蒸肉圓

    廚房女漢子Ritas

    這是另一種知名的台灣小吃,防疫期間,想念台灣小吃時,也能自己在家做喔;這是一種米含量較高的肉圓,...

    蒜頭+冷開水150g、梅花肉片或粗絞肉、蒜泥水、紅蔥酥、醬油、棕櫚糖、白胡椒粉、五香粉、香...

  • 粉蒸肉(自製蒸肉粉)

    廚房女漢子Ritas

    冰箱有半塊南瓜,還有一些梅花肉,想做道粉蒸肉,結果手邊沒有蒸肉粉,於是........決定自己做...

    梅花肉、南瓜、辣椒、白米、五香粉、白胡椒粉、蒜泥、醬油、米酒、棕櫚糖或二砂糖、黑胡椒粉、玉...

  • 蛋白鹹蛋蒸肉餅

    Owenmama

    老公話好耐無食蒸肉餅, 兩口子對食整咗呢個小肉餅 (直徑得5吋咋; 而家鮮豬肉真的很貴啊!)。 ...

    (2人份量)、豬絞肉(帶小許肥肉)、馬蹄、鹹蛋黃、鹹蛋白、雞蛋白、生抽、糖、生粉、混合蛋白...

  • 梅干菜蒸肉餅

    男人廚房

    梅菜蒸肉餅是我印象中很能代表古早味的經典料理之一,不管是外婆或是媽媽都很常做這道料理,雖然作法很...

    豬絞肉、梅干菜、薑末、蒜末、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉、開水

  • 鮮淮山蒸肉丸

    Carline Ki

    淮山,又稱山藥,淮山味道清淡,口感爽脆,內含消化酵素,有助消化。淮山的黏液令肉餅更滑更有肉汁,營...

    豬肉碎、鮮淮山/山藥、香菇、紅蘿蔔、杞子、蔥、豉油、花雕酒、生粉、味琳、蠔油

  • 【蓮藕潤腸蒸肉餅】

    Meow Kitchen

    Chef Meow 好喜歡用肉餅伴飯,今次加入蓮藕令蒸肉餅多一層爽脆,另外放入潤腸混和係肉碎中,...

    肉碎、潤腸、蓮藕、白酒、雞粉、豉油、糖、麻油、生粉、甜醋 ( 選擇性 )

  • 冬菇梅菜蒸肉餅

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    一款老少咸宜蒸肉餅,加入冬菇粒肉餅更香,加入梅菜肉餅更惹味。

    原本花菇、甜梅菜、梅頭肉帶少少肥、[調味料]生抽、[調味料] 老抽、[調味料] 鹽、[調...

  • 牛肝菌蒸肉餅

    SamSamKitchen

    用牛肝菌代替冬菇嚟蒸肉餅一樣咁好味㗎!

    半肥瘦梅頭豬肉、牛肝菌、蝦乾、生抽、魚露、糖、胡椒粉、油、生粉、麻油、燕麥

  • 豆瓣醬薯絲蒸肉排

    Susan Wu

    惹味簡單家常菜

    腩排、薯仔、豆瓣醬

  • 蔭瓜蒸肉餅

    廚房女漢子Ritas

    超懷念的阿母的味道,蔭瓜襯著絞肉,鹹甜鹹甜的好下飯,絞肉中混入的蒜末讓絞肉吃起來更有層次!蒸好後...

    絞肉(7瘦3肥)、蒜、蔭瓜(愛之味)、辣椒、蔥、生蛋黃、蔭瓜湯汁、蛋白、醬油、米酒、黑胡椒...

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