素湯食譜、做法 - 共89篇

排序

份量人數

份量人數

不限 1-2人 3-4人 5-6人 7-8人 9人以上
製作時間

製作時間

不限 5分鐘內 15分鐘內 30分鐘內 1小時內 1小時以上

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滋陰養顏潤肺止咳蟲草花海底椰百合花膠湯（素湯）

Helen Wu

現代人生活繁忙，生活節奏緊張很容易令皮膚暗淡無光，花膠有補益肝腎的功效，男女老少也適合食用，而且...

材料：蟲草花、百合、蜜棗、海底椰、蓮子、花膠、銀耳、陳皮、腰果（可用豬肉。雞肉代替）、水
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栗子腰果紫玉淮山合桃素湯

CynthiaのLove Baking

健脾養胃、強筋骨、補腎強腰、含豐富維他命C及E，再加上用有含有大量花青素嘅紫玉淮山配搭，一個簡單...

材料：栗子、腰果、合桃、紫玉淮山、粟米、紅蘿蔔、水
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清解熱毒，止渴、養陰生津馬蹄紅蘿蔔薏米湯（素湯）

Helen Wu

紅蘿蔔可補充人體所需的維生素A，馬蹄清熱化痰，生薏米利水滲濕、袪風濕，清熱排膿。蜜棗有益肺、調胃...

材料：生薏米、紅蘿蔔、馬蹄、蜜棗
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沙參玉竹素湯

唯媽

懷孕後期，間中煲呢個湯清胎毒都唔錯。其實沙參玉竹有清熱功效，所以唔只清胎毒，平日可以煲嚟俾一家人...

材料：沙參　、玉竹、麥冬、淮山、杞子、紅蘿蔔、腰果、水　
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三高人士湯水木耳蘋果黃豆甜素湯四碗湯分量

Helen Wu

「三高」的經典食材「白背木耳」簡稱木耳，一面白一面黑，由於木耳含有可溶性纖維，可增加膽固醇的排...

材料：蘋果（蛇果）、白背木耳、紅棗、陳皮、黃豆
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[素湯系列] 四豆南瓜蕃薯素湯

Elaine袁太廚房

呢款素湯袁太極力推介俾大家 , 真係好好味 , 大家有時間都煲黎飲下呢 ...... ...

材料：雞蛋黃蕃薯、栗子、腰果、無花果 (預先浸水10分鐘)、南瓜、鹽、紅豆、綠豆、眉豆、黑豆、美...
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止咳湯水 — 青橄欖桔餅麥冬蘋果素湯

唯媽

唯b同我退燒後氣管仍然弱，不停咳，唔想係咁飲咳藥水，呢排晚晚都煲唔同嘅止咳湯飲。今次呢個湯甜...

材料：蘋果、青橄欖、桔餅、麥冬、龍脷葉、蜜棗、南北杏、水
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椰香紅蘿蔔黑豆素湯

Bethehomechef

每到秋冬天, 就會很想飲湯傳統湯水用豬肉、雞或魚煲湯, 洗切和汆水都較花時間素湯材料比較...

材料：印度椰子、台灣有泥紅蘿蔔、桂圓、乾無花果、黑豆、薑、紅蘋果、黃耳
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佛手瓜栗子紅蘿蔔素湯

小高廚房

素湯不一定乏味，以佛手瓜、栗子、紅蘿蔔、粟米、蜜棗煮成湯，令湯水份外清甜，適合一家大小飲用，滋...

材料：佛手瓜、栗子 (約12粒)、紅蘿蔔、粟米、蜜棗、南北克、清水
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老黃瓜袪濕素湯

高太廚房

老黄瓜含豐富多種維生素，有維生素b,维生素C,更有清熱解署,更能利尿解毒,用老黃瓜去配合赤小豆及...

材料：老黃瓜、紅蘿蔔、赤小豆及扁豆、乾蓮子、乾淮山、雲苓、鮮百合、蜜棗、陳皮、食用凍開水