素湯食譜、做法 - 共86篇

排序

份量人數

份量人數

不限 1-2人 3-4人 5-6人 7-8人 9人以上
製作時間

製作時間

不限 5分鐘內 15分鐘內 30分鐘內 1小時內 1小時以上

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沙參玉竹素湯

唯媽

懷孕後期，間中煲呢個湯清胎毒都唔錯。其實沙參玉竹有清熱功效，所以唔只清胎毒，平日可以煲嚟俾一家人...

材料：沙參　、玉竹、麥冬、淮山、杞子、紅蘿蔔、腰果、水　
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三高人士湯水木耳蘋果黃豆甜素湯四碗湯分量

Helen Wu

「三高」的經典食材「白背木耳」簡稱木耳，一面白一面黑，由於木耳含有可溶性纖維，可增加膽固醇的排...

材料：蘋果（蛇果）、白背木耳、紅棗、陳皮、黃豆
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[素湯系列] 四豆南瓜蕃薯素湯

Elaine袁太廚房

呢款素湯袁太極力推介俾大家 , 真係好好味 , 大家有時間都煲黎飲下呢 ...... ...

材料：雞蛋黃蕃薯、栗子、腰果、無花果 (預先浸水10分鐘)、南瓜、鹽、紅豆、綠豆、眉豆、黑豆、美...
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止咳湯水 — 青橄欖桔餅麥冬蘋果素湯

唯媽

唯b同我退燒後氣管仍然弱，不停咳，唔想係咁飲咳藥水，呢排晚晚都煲唔同嘅止咳湯飲。今次呢個湯甜...

材料：蘋果、青橄欖、桔餅、麥冬、龍脷葉、蜜棗、南北杏、水
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椰香紅蘿蔔黑豆素湯

Bethehomechef

每到秋冬天, 就會很想飲湯傳統湯水用豬肉、雞或魚煲湯, 洗切和汆水都較花時間素湯材料比較...

材料：印度椰子、台灣有泥紅蘿蔔、桂圓、乾無花果、黑豆、薑、紅蘋果、黃耳
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佛手瓜栗子紅蘿蔔素湯

小高廚房

素湯不一定乏味，以佛手瓜、栗子、紅蘿蔔、粟米、蜜棗煮成湯，令湯水份外清甜，適合一家大小飲用，滋...

材料：佛手瓜、栗子 (約12粒)、紅蘿蔔、粟米、蜜棗、南北克、清水
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老黃瓜袪濕素湯

高太廚房

老黄瓜含豐富多種維生素，有維生素b,维生素C,更有清熱解署,更能利尿解毒,用老黃瓜去配合赤小豆及...

材料：老黃瓜、紅蘿蔔、赤小豆及扁豆、乾蓮子、乾淮山、雲苓、鮮百合、蜜棗、陳皮、食用凍開水
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木瓜支竹眉豆素湯

高太廚房

木瓜支竹眉豆素湯是係網上搵到嘅一款素湯,據網上資料指出木瓜有清暑解渴,降血壓,解毒消腫,通乳等功...

材料：木瓜1個約、眉豆、支竹3條約、乾冬菇、陳皮、水約、鹽
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南瓜海帶眉豆冬菇素湯

Bon MA's Kitchen

南瓜、眉豆、海帶、冬菇湯味道清甜，有清熱解毒、袪濕清暑、利水消腫等功效。特別適合暑濕、炎熱的...

材料：南瓜、冬菇、海帶、眉豆、蜜棗、水
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合桃栗子腰果白合紅蘿蔔素湯

Bon MA's Kitchen

考試到，係小朋友補下腦神經時候^^' 用上栗子煲湯，份外清甜，配上合桃含豐富多元不飽和脂肪酸，...

材料：栗子、合桃、腰果、百合、紅蘿蔔、無花果、蜜棗、水