食譜、做法 - 共294

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  • 湯水篇|冬筍海參冬菇雲耳湯 家常湯 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    冬筍是竹筍的一種,是竹的嫩芽,質量好的冬筍是《棗核形》,兩頭小中間大,駝背鱗片,略帶茸毛,外皮層...

    冬筍、海參 ( 曾煲湯再用 )、豬展骨、冬菇、雲耳、老薑、紅蔥頭、清水、自製雞高湯、鹽、油

  • 醃筍炒雞

    廚房女漢子Ritas

    天熱吃不下飯嗎?有這道保證便當吃光光,醃筍的微酸讓雞腿肉和醬汁都變的好令人開胃,烹煮簡單又快速,...

    雞腿、醃筍、紅蘿蔔、蒜、辣椒、蔥、醬油、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉、米酒、鹽(調整用)

  • 微波爐荷蘭醬 (附加鹽水煮蘆筍) 影片

    Uncleray Foodlab

    最快速簡易嘅方法去煮荷蘭汁使用微波爐! 大約5分鐘便完成了! 荷蘭醬除了製作班尼迪蛋愛外,最適...

    微波爐荷蘭醬:、蛋黃、牛油、白酒醋、檸檬、紅蔥頭蓉、鹽,白胡椒、水、甜紅椒粉

  • 簡易篇|慢煮鱈魚扒配蘆筍薯泥 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    今次我們會用慢煮的方法去煮鱈魚扒, 出來的效果是十分軟嫩~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

    鱈魚扒、蘆筍、檸檬片、鹽和黑椒、油、意大利黑醋、馬鈴薯、馬鈴薯水(煮馬鈴薯的水)、室溫鮮奶...

  • 香菇鮮筍排骨鹹粥

    廚房女漢子Ritas

    夏天的竹筍鮮嫩可口,筍香十足,用來煮一鍋美味營養的香菇筍粥,真的很適合下過雨後的傍晚~ 也歡迎...

    白米、鮮筍、排骨、乾香菇、蝦米、油蔥酥、蔥花、芹菜末、鹽、白胡椒粉

  • 醃筍燒五花肉

    廚房女漢子Ritas

    夏天的筍怎麼料理都好吃,用ㄧ根醃筍與五花肉一起燒滷,香味十足!超級下飯~還是非常美味的便當菜喔~...

    五花肉、醃筍、乾香菇、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、辣椒、紅蔥酥、醬油、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、米酒

  • 節瓜章魚粟米甘筍湯

    Kiki Lovely Abbie

    stay home 最好就係煲湯嚟抗疫又簡單又好味

    章魚、節瓜、甘筍、粟米、花生、眉豆、豬𦟌、椰棗

  • 蒜炒蘆筍櫛瓜

    廚房女漢子Ritas

    大魚大肉也是要有青菜,善用時節盛產的蔬菜,便可簡單的用蒜末清炒出美味,混用食材時,主要還是要了解...

    蘆筍、櫛瓜、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、黑胡椒粉

  • 竹筍排骨湯

    廚房女漢子Ritas

    這個時節喝點筍子湯真是令人感覺舒服,簡單的與排骨ㄧ起熬煮,就能煮出一鍋清香美味的夏日竹筍排骨湯。...

    鮮筍、排骨、鹽、黑胡椒粉

  • 蘆筍沙拉

    廚房女漢子Ritas

    冰涼可口的蘆筍沙拉,其實真的就是那麼容易,天熱時來一盤,瞬間降溫! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

    蘆筍、柴魚片、沙拉醬、蕃茄片(擺盤用)

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