潮州 食譜、做法 - 共21

排序
  • 節瓜金菇粟米粒蠔肉蜆肉潮州粥~多多菜少少飯♡

    Cline Tsoi

    Cline老公好鍾意食潮州打冷食的蠔仔粥,最重要靠晒呢3樣野~大地魚粉+魚露+冬菜碎,就可以煮出...

    急凍蠔肉、急凍蜆肉、豬肉碎、飯、節瓜、粟米粒、乾蔥、蒜頭、中芹、芫荽、蔥、薑片、水、魚露、...

  • 潮州炸花生 (AF)

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    鄰居送上一袋生花生,做了一款香口小食,製作簡單又唔需要大量油炸,感覺更健康。

    有皮花生、油、鹽

  • 潮州魚蛋紫菜肉碎豆腐湯

    Bon MA's Kitchen

    紫菜肉碎豆腐湯不但方便快捷的美味靚湯,營養價值很高^^ 喜歡這食譜的朋友請給予like已作...

    潮州魚蛋、瘦肉碎、紫菜、豆腐、薑、水、鹽、生粉、生抽、砂糖、胡椒粉、水

  • 潮州蝦棗

    Carline Ki

    潮州人的蝦棗愛加荸薺(馬蹄)於蝦丸,味道和口感,當然是馬蹄的比例,才會令蝦棗吃起上來鮮甜爽口、酥...

    海蝦去壳、葱,洗淨切粒、馬蹄、蛋打成漿、薯粉或麵粉、鹽、糖、胡椒粉、水、芫茜莖部,切碎。、...

  • 潮州蠔仔肉碎粥

    伍太飯店

    快靚正精選

    蠔仔、梅頭肉碎、冬菜、唐芹、芫荽蔥、白飯

  • 潮州蒸粉果

    Elaine袁太廚房

    賣相不討好但味道超好的蒸粉果 , 熱辣辣沾辣椒油係最好味道呢 ...... 詳情可瀏覽...

    木薯粉 --、澄麵 --、生粉 --、冬菇 -- (預先浸軟)、豬肉碎、沙葛、蝦米、雞粉、...

  • 潮州肉骨茶

    MrsSat Cooking

    相信去新加坡玩過的朋友,都听過一道民間美食《潮州肉骨茶》。但这菜式在新加坡才有得食,在潮州地區是...

    雞(或雞脾)、瘦肉(可不加)、白胡椒、連皮蒜頭、香枼、甘草、薑、鹽

  • 潮州五香菜脯蛋

    MrsSat Cooking

    潮州菜脯要在潮州雜貨店買才地道,有原味同五香味,分為全隻罗卜或半隻罗卜硽制,所以比較大隻及厚身,...

    潮州五香菜脯、雞蛋

  • 潮州牛腩

    MrsSat Cooking

    潮州牛腩與清湯腩非常相像,大家都講求用牛骨煲成嘅湯底要清,但不同嘅係潮州牛腩用嘅香料係南薑,南薑...

    鮮新牛腩、南薑、白胡椒、白蘿蔔、榣柱(可不加)、清雞湯、芜茜,中芹,蔥,冬菜、冰糖

  • 潮州砂鍋蠔仔粥

    MrsSat Cooking

    潮州粥有2種,一種是开花白粥,一種是用飯來煮粥,二種都快手完成,食落清爽,忙碌的你係唔係心旭旭呢...

    新鮮蠔仔、新鮮飯或冷飯、芜茜、清雞湯(或水)、鹽、雞粉(可不加)、中芹菜、蔥、薑、胡椒粉

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