果皮 食譜、做法 - 共9篇

排序
  • 果皮泥鯭粥

    果皮泥鯭粥

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    真空煲對在職媽咪其實非常幫到手, 今朝煲定粥底放入真空煲, 放工回家加粥料即完成一鍋軟綿綿的靚粥...

    材料：泥鯭仔、果皮、珍珠米、水、生菜絲、蔥粒、皮蛋、油、胡椒粉

  • 果皮豉椒蒸盤龍鱔

    果皮豉椒蒸盤龍鱔

    Sandy漫長入廚趣事

    30mins 出得廳堂之作 呢個餸最緊要蒸嘅時候記得加保鮮紙，如果唔係一番心機整嘅豆豉醬就會淡...

    材料：鱔（買嘅時候講做盤龍鱔）、豆豉、蒜頭、果皮、指天椒、豉油、蠔油、糖、魚露、生粉

  • 脆奇異果皮乾

    脆奇異果皮乾

    ximending

    一位義大利餐廳師傅教給我這食譜.口感脆脆,沒有毛毛的感覺.味道好意外甜甜酸酸,配牛奶布丁或雪糕很...

    材料：奇異果皮、糖、鹽

  • 果皮蒸鮑魚

    果皮蒸鮑魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    出街食一碟果皮蒸鮑魚需要百幾二百元, 自家泡製只需五十六十元就可以。配襯果皮會有獨特嘅香味。

    材料：新鮮鮑魚、果皮絲、薄薑絲、蔥絲、油、美極

  • 南北杏果皮菜乾湯

    南北杏果皮菜乾湯 影片

    鐵朗

    1個湯做多 3 個餸 (但有 2 個餸忘記拍低完成照 😩大家會想睇冇完成照的材料嗎？)

    材料：菜乾、五花腩(湯完湯做另一個餸)、豬脷(煲完湯做另一個餸)、乾蠔豉、南杏、北杏、蜜棗、果皮...

  • 海星/海龍/新鮮海底椰/瘦肉/蜜棗/果皮/南北杏/茨實 湯

    海星/海龍/新鮮海底椰/瘦肉/蜜棗/果皮/南北杏/茨實 湯

    媽B靚湯

    海星/海龍/新鮮海底椰/瘦肉/蜜棗/果皮/南北杏/茨實 海星海龍可以清痰止咳 飲完喉嚨好舒服...

    材料：海星、海龍、新鮮海底椰、瘦肉、蜜棗、果皮、南北杏、茨實、水

  • 病人餐(一)@果皮豬肉丸粥

    病人餐(一)@果皮豬肉丸粥

    HELLOCONNIE

    上星期剛開刀做完了小手術，因為是第一次開刀故不知手術後應食什麼或要戒食什麼食物！幸好媽媽富有經驗...

    材料：米、水、绞碎豬肉、果皮、鹽、水、糖、生粉

  • Hong Kong Style~南山村魷魚+果皮魚蛋

    Hong Kong Style~南山村魷魚+果皮魚蛋

    YY貓奴煮場

    這是香港街頭小食，以前南山村有個伯伯賣一串串辣味魷魚好味味，好出名！而果皮蛋就是我由細食到大的小...

    材料：水魷魚鬚、果皮魚蛋、韓色辣醬、蠔油、老抽、砂糖、麻油、白芝麻

  • 果皮蒸龍躉

    果皮蒸龍躉

    佛羅倫斯小廚房

    我好喜歡食龍躉，只需要用果皮去蒸再淋上蒸魚醬油，味道已經十分好食，唔需要加其他配料搶走鮮魚味道！

    材料：龍躉、果皮

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