麻辣源自中國四川和重慶地區的川菜和火鍋文化，特點在於辣椒的辛辣和花椒的麻感結合，形成一種獨特的風味。麻辣之所以吸引人，因為辣味帶來刺激和興奮，帶來愉悅的食用體驗[...]
Cook1Cook / 1 個月前
今次介紹「 麻辣水魷 」冷盤食譜 爽口彈牙 ,又麻又辣的味道，一吃就上癮 ! 圖片來源：今晚煮乜好 @ Anita Wong [...]
Cook1Cook / 1 年前
今次介紹嘅麻辣食譜「麻辣糖心蛋」食譜 簡單的水煮蛋變成一味色香味具全的美食 圖片來源：今晚煮乜好 @ Suifi LEUNG &nbs[...]
Cook1Cook / 2 年前
花椒作為家常菜中常用的一種調味料，具有去腥增香的作用，被廣泛應用於各種家常菜肴的烹飪中。可作調料，烹炒拌菜，使增其麻；蒸煎煮肉，使添其香。 下面給大家[...]
Cook1Cook / 2 年前
今次介紹嘅家常食譜 「水煮麻辣雞腳」食譜 🔥辣上癮 🔥好食到停唔到口🤭 圖片來源：今晚煮乜好@Siu Ling Lau 今晚煮乜好 谷友都[...]
Cook1Cook / 2 年前
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，調料為：豆瓣、辣椒面和花椒面、醬油、生抽、老抽、糖、澱粉等，麻來自花[...]
Cook1Cook / 2 年前
今晚食乜餸｜三餸一湯 麻辣雞煲 滷牛腱 蝦醬炒通菜 粉葛鯪魚湯 日期：2021年11月23日 星期二 麻辣雞煲 今次煮既麻辣雞煲真係好惹味[...]
Cook1Cook / 2 年前
今晚食乜餸｜三餸一湯 榨菜肉絲凍豆腐 加辣版麻辣花螺 柱侯栗子炆豬手 蕃茄薯仔淡菜湯 日期：2021年11月2日 星期二 榨菜肉絲凍豆腐 [...]
Cook1Cook / 2 年前
今晚食乜餸｜三餸一湯 豉椒味菜鵝腸 麻辣凍豆腐 金銀蛋浸紅莧菜 五指毛桃淮山茨實豬骨湯 日期：2021年10月25日 星期一 豉椒味菜鵝腸 [...]
Cook1Cook / 2 年前
今晚食乜餸｜三餸一湯 味噌豬頸肉炒翠玉瓜 蛋黃醬茄汁蝦 麻辣毛豆 健脾去濕老黃瓜湯 日期：2021年10月13日 星期三 味噌豬頸肉炒翠玉瓜 簡單嘅醃[...]
Cook1Cook / 3 年前
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