綠豆 食譜、做法 - 共10篇

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  • 臭草海帶陳皮綠豆沙
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    臭草海帶陳皮綠豆沙 影片

    Chaomum Cooking

    過了立秋，秋老虎還是很厲害，天氣依然很熱，不妨煮經典的港式糖水之一：臭草海帶陳皮綠豆沙，清熱解毒...

    綠豆、水、陳皮、臭草（雲香）、海帶、白糖

  • 紫米綠豆咸肉粽
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    紫米綠豆咸肉粽

    蜜薯薯

    剛剛過去的端午節,今年包得不多只夠夫家及娘家過節享用。但用料上加以改良變成餡多糯米少,吃過的各人...

    竹葉、咸水草、醃豬上肉、生曬咸蛋黃(半粒包1隻)、蝦米、乾蔥酥、滷肉碎、冬菇(半朵包1隻)...

  • 綠豆蓉冰皮月餅
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    綠豆蓉冰皮月餅 影片

    活力媽媽FionLeung

    想簡單在家製作冰皮月餅，原來坊間也有些冰皮的預拌粉可以簡易自家製作出不同口味的冰皮月餅的！餡料也...

    免煮冰皮粉、水、固體菜油、綠豆蓉、片粟粉

  • 超濃郁古早味綠豆冰（電鍋版）
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    超濃郁古早味綠豆冰（電鍋版）

    蘋果愛料理

    最近台灣像「燒蕃薯」，我們這些小蕃薯都快烤焦了！ 在熱氣騰騰的烤爐中，來個古早味綠豆冰最消暑惹...

    綠豆、黑糖

  • 最愛之一綠豆椪~同油皮也可做蛋黃酥芋頭酥
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    最愛之一綠豆椪~同油皮也可做蛋黃酥芋頭酥

    烘焙華爾滋

    從小不愛吃月餅,唯一愛吃的之一是單純只包綠豆沙的綠豆椪,想不到我也有自己會做的一天,開心跟大家分...

    油皮:中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷水、油酥:低筋麵粉、無水奶油、內餡材料:綠豆仁、冷水、細...

  • 多層次芋頭酥~同油皮也可做蛋黃酥綠豆椪
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    多層次芋頭酥~同油皮也可做蛋黃酥綠豆椪

    烘焙華爾滋

    此油皮可做蛋黃酥芋頭酥及綠豆椪,因油皮是一樣可挑二樣一起做,(先做油皮再油酥)分割時依再分開處理...

    芋泥內餡、芋頭、細砂糖可酌量增減、無鹽奶油、全脂奶粉、油皮、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷水...

  • 千層綠豆麻糬酥
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    千層綠豆麻糬酥

    蜜薯薯

    台北機場有一個非常馳名的精緻伴手禮叫[紫晶酥]是用芋蓉酥皮包住麻糬饀,今次自己試改用綠豆蓉造饀包...

    (水皮)每個份量、中筋麵粉、無塩牛油、糖霜、轉作糖漿(可不用加)、水、(油皮)每個份量、純...

  • 冬瓜綠豆燒豬骨湯
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    冬瓜綠豆燒豬骨湯

    芙芙

    燒豬骨煲兩小時，味都滲透到湯水裡， 湯頭味道濃郁，加上冬瓜綠豆下火一流呢。 詳細可以cl...

    燒豬骨、綠豆、冬瓜、蜜棗、鹽、水

  • 綠豆椪DIY【VICI的懶人廚房】
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    綠豆椪DIY【VICI的懶人廚房】

    VICI

    做綠豆椪真的沒有想像中的難，自己做的話真材實料甜度也能自己掌握喔~ 詳細圖文解說：http...

    綠豆仁、冷水、細砂糖、橄欖油、高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、冷水、糖粉、低筋麵粉、奶油

  • 松子綠豆椪
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    松子綠豆椪

    廚房一隻柴

    自己炒的綠豆餡，包入幾顆松子，清清爽爽的堅果香，層層分明的酥皮，秋節送禮自用兩相宜～

    去殼綠豆、冷水、細砂糖、植物油、松子、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、冷水、低筋麵粉、無鹽奶油

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