枸杞是春夏常見的蔬菜,味道略帶甘苦,通常會配以肉片、豬膶滾湯。對小朋友來說這道湯水不易入口,不過...
枸杞 Goji leaves、瘦肉 Lean pork、豬膶 Pig liver、雞蛋 E...
紅燒肉江淮地區傳統菜式,雖然製作的方式並不複雜,但要花時間和耐性,以細火慢煮,確保肉質變得鬆軟多...
五花腩 Pork belly、生抽 Soy sauce、老抽 Dark soy sauce...
很多人都喜歡吃豬肋排,貪其肉味濃厚。這道柚子醬豬助排,用了氣炸鍋來製作,省卻了不少工夫,非常方便...
豬肋排 Pork rib、柚子醬 Yuzu sauce、叉燒醬 Char Siu sauc...
夏日炎炎,熱到無心機煮飯,滾一個絲瓜三鮮湯都係唔錯的選擇,因為佢嘅營養豐富、口感清爽,有菜有肉有...
絲瓜Luffa、海鮮菇 Shimeji mushroom、雞蛋 Egg、瘦肉 Lean p...
天氣太熱,沒有胃口,簡單的湯飯也可以不錯的選擇,這道冬瓜咸蛋滾瘦肉湯,湯帶鹹香,蛋黃軟綿,用以泡...
冬瓜 Winter melon、鹹蛋 Salted egg、豬展 Pork shank、...
陳村粉又叫黃但粉,源自順德,是以米製成的粉類,特色是薄、爽、滑、軟,掛上醬汁特份外美味,所以通常...
排骨 Pork short ribs、陳村粉 Chenchu rice sheet、葱花 ...
洋蔥煎豬扒真係一道人人都鍾意嘅家常菜。豬扒煎香之後鮮嫩多汁有肉味,加埋煎香咗嘅洋蔥香甜又爽脆,真...
豬扒 Pork chop、洋蔥 Onion、雞粉 Chicken powder、栗粉Cor...
薯仔和淮山都是很常見的食材。兩著都含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸道健康,亦含有而維他命 B、C...
排骨 Pork ribs、薯仔 Potato、淮山Chinese yam、乾葱 Shall...
香茅豬扒飯大受歡迎的東南亞菜式,今次改用烤焗的方式炮製,既減去煎炸的肥膩,亦可保留肉汁,配上鹹香...
豬扒 Pork chop、雞蛋 Egg、青瓜 Cucumber、蕃茄 Tomato、魚露...
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