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找食譜 食譜、做法 - 共39

排序
  • 日式豬軟骨

    Owenmama

    在觀塘買到1kg靚靚豬軟骨, 急不及待整咗比朋友試。 用味醂(日式料理酒)調味; 做法/ 調味...

    材料:豬軟骨、薑片、紹酒、味醂、生抽、老抽、冰糖(半個乒乓球大小)、砂糖

  • 【影片教學】胡椒餅 影片

    老娘的草根飯堂

    這是某人少有很喜歡的一樣美食 不知為什麼他總之對胡椒餅很挑剔,很有要求 前幾次都不合他的心意...

    材料:油皮材料:中筋麵粉、油皮材料:速發酵母、油皮材料:水、油皮材料:糖、油皮材料:鹽、油皮材料...

  • 明太子肉鬆包(水克酵液)

    Sallyho莎莉豪

    養好了水克,餵了粉做酵種,找來一個外國食譜,用水克酵種加酵液,做出沒商酵而軟熟的台式包,因很久沒...

    材料:Bread Flour、Sugar、Kefir Starter、Eggs、Condense...

  • 蝦膏豆腐火腩煲

    MrsSat Cooking

    豆腐火腩飯,男人的浪漫。加入蝦膏更嘢味,燒肉經過燜後,更琳更好味。

    材料:燒肉、凍枝竹、豆卜、煎豆腐、大澳蝦膏、大蒜、中芹、蔥、韭黃、蒜頭、薑、绍酒、糖、蠔油、油

  • 榨菜炒豬血【豆豆愛的料理】

    豆豆

    女性一生中有經期、孕期、產期,不同的階段流失鐵,然而,懂得如何補血補鐵,確是重要的關鍵!「養血之...

    材料:榨菜、青蔥、糖、豬血、油蔥酥

  • 泰式魚露浸豬脷

    SamSamKitchen

    浸左成晚嘅豬脷已經好入味... 今晚帶出去做party food就very good嘞!😬 ...

    材料:豬脷、薑、米酒、鹽、配料:、蕃茄(切片)、唐芹(切段)、青瓜(切片)、蒜(切片)、乾蔥頭(...

  • 木須肉絲炒高麗【澎湖豬肉】【福壽】

    豆豆

    台灣高麗菜一年四季不缺席,堪稱台灣「國民蔬菜」的代表,搭配著脂肪少、膠質多的前腿肉絲,和當紅養生...

    材料:高麗菜、肉絲【澎湖豬肉】、香油【福壽】、橄欖油、蒜頭、辣椒、塩巴、水、木耳、青蔥

  • 川燙三層肉【澎湖豬肉】

    豆豆

    豬腩俗稱五花肉,閩南語臺灣話的口語方面則呼稱三層肉。五花肉是豬腹部的肉,肥瘦相間,火侯在水煮的過...

    材料:三層肉【澎湖豬肉】、水、辣椒、青蔥、香油、蒜頭

  • 紅糟肉

    廚房女漢子Ritas

    懷念小吃炸紅糟肉,為了它還專程從台灣買了罐天然紅麴,與其它調味料醃製ㄧ晚後,沾上地瓜粉,中低溫慢...

    材料:去皮五花肉或梅花肉、地瓜粉、蒜泥、紅糟醬、醬油、糖、米酒、五香粉、椒鹽粉、全蛋

  • 五籽培根麵包條

    活力媽媽FionLeung

    整得多造型麵包,想轉轉造型,今次試試做麵包條。為了有咬感,活力媽媽選了一種含有五種種籽的有機高筋...

    材料:高筋五籽麵粉(可用普通高筋麵粉取代)、全麥麵粉、黃砂糖、鹽、橄欖油、冷水、快速酵母、培根 ...