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找到 15 個食譜 排序
  • 越式烤豬柳

    肥野廚房

    青檸同魚露嘅味道好配合春天嘅來臨呀😍好清新嘅味道 煮嘅時間剛剛好, 好多肉汁呀~~ 訂閱...

    材料:豬柳、青檸皮、青檸汁、魚露、糖、鹽、現磨黑胡椒粉、歐芹碎、紫洋蔥絲、橄欖油

  • 越南酸辣魚露豬手

    天后站私房菜my tiny kitchen

    家人朋友都超愛吃我做的醉豬手,今次拿了部份來做這味道,好味。 做豬手最重要是拔清所有豬毛,去油膩...

    材料:凍豬手、薑片、調味汁(切記試味, 修改至自己的味道) 魚露 100ml 清水 300ml ...

  • 越式椰青炆五花腩

    成波之路

    雖然樣子跟滷肉很相似,但做法跟味道都比較特別,非常好吃下飯! 怕肥肉的話可以將五花腩轉成腓排或...

    材料:五花腩(連皮)、雞蛋、乾蔥、蒜頭、薑、糖、油、滾水、椰青水(Coconut Water)、...

  • 印度拉餅Roti Prata

    李媽媽樂廚

    印度拉餅是印度和新加坡的地道食品,口感不但外酥内軟而且有咬勁。用手抓着沾上香濃醬汁例如咖喱或沙嗲...

    材料:中筋粉、水、牛奶、蛋液、砂糖、鹽、菜油、金桶牛油、或、無鹽牛油溶液

  • 【越式香茅雞翅】

    Ann Kok

    只要講攪拌好的材料,加入雞翅醃製隔天入味,再來個油炸或煎,至微焦。。簡單又下飯 歡迎大家來到An...

    材料:雞翅、小蔥、蒜蓉、香茅【只去白色部分切粒】、咖喱粉、胡椒粉、鹽巴、淡醬油

  • 香茅豬肉檬

    Owenmama

    自製越式檬粉, 又平又好味! (更多我的食譜, 請往Facebook: Owenmama...

    材料:急凍無骨豬扒 (帶肥的)、醃料:、魚露、糖、生抽、紹酒1茶匙、麻油、香茅(拍扁切段,底部白...

  • Masala 咖喱雞

    迷你黑洞

    忘了當天為何然間想弄咖喱,不過既然要做,就做特別一點的,所以就不選椰香味濃的新加坡咖喱或甜甜的日...

    材料:雞脾、切粒蕃茄(連茄汁)、洋蔥、蒜頭、薑、咖喱醬、Garam Masala印度香料、紅椒粉...

  • 扎肉米紙卷

    迷你黑洞

    假日和莊友們去南生圍郊遊,我們要各自準備野餐食物,思前想後,最後決定要挑戰個越式米紙卷。通常米紙...

    材料:越南米紙、東芫米粉、甘筍、青瓜、扎肉、魚露、清水、白砂糖、辣椒、蒜頭、青檬汁

  • 甲蟲朱古力包

    黃師奶廚藝小百科

    好喇~今日個麵包造型係甲蟲~其實黃師奶只係發酵完用個SCONE模~CUT個圓餅出黎~之後就界咗個...

    材料:高筋粉、牛油、糖、鹽、酵母、牛奶、湯種、入爐朱古力(用黎做甲蟲啲花紋)

  • 香草麵包>

    黃師奶廚藝小百科

    家下香港有富澤商店~買日本烘焙真係超方便~雖然呢間嘢價錢貴~不過黃師奶覺得d料整出黎嘅麵包好好味...

    材料:高粉、水、酵母、高粉、牛奶、鹽、糖、富澤嘅烘焙專用香料、中種麵糊