fb

找食譜 食譜、做法 - 共160

排序
  • 熱情果,士多啤梨蛋白糖霜蛋糕

    Carline Ki

    熱情果士多啤梨蛋白糖霜,澳洲非常傳統的甜品。 Pavlova, a traditional A...

    材料:玉米粉 cornflour、大蛋 egg white、白砂糖 cas、

  • Meringue 蛋白脆餅

    慳家小師奶

    自從同老公去澳洲旅行,食過Meringue就念念不忘! 但香港食唔係貴,就好鬼甜! 所以自己...

    材料:蛋白、糖霜、檸檬汁、食用色素

  • 風沙覇王雞

    Carline Ki

    日前於印度會所試過他們一碟出色又惹味的「風沙覇王雞」,十分好吃,不但雞肉嫰滑有汁,加上薑蓉、蒜茸...

    材料:新鮮雞、薑、蒜、葱、植物油

  • 紫薯瑞士卷

    Winnie Wong

    心血來潮,見到人哋做瑞士卷的食譜,將人哋嘅食譜改良,加入自己喜歡嘅紫薯忌廉,打造成呢個紫薯瑞士卷

    材料:紫薯(迷你)、淡忌廉、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、糖、無鹽牛油

  • 正宗炸馬介休球 [ Video ] 影片

    John Rocha

    炸馬介休球 ( Bacalhau fritters )是一款非常受歡迎的葡萄牙菜. 在香港要吃到...

    材料:請參看video內容

  • New York Cheese Cake

    文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

    雖然呢個紐約芝士蛋糕我第一次整, 但屋企人食評話好味到可以攞出去賣, 我聽到都開心。我的face...

    材料:忌廉芝士、無鹽牛油、雞蛋、檸檬汁、糖、酸忌廉、糖霜、檸檬汁、消化餅、無鹽牛油

  • 威靈頓牛柳

    高太廚房

    威靈頓牛柳是英國一道出名的西餐菜式之一,香港只會在高級餐廳或酒店扒房才可以食到,這款扒不會太難整...

    材料:急凍牛柳約、乾雜菌、蒜頭、西班牙火腿、大塊酥皮、雞蛋、黑椒碎、鹽、英式芥末醬、雜香草、鹽

  • 嫲嫲葡國雞 Avo Chicken

    John Rocha

    小時候我不愛吃葡國雞,因為對它的螢光黃色醤汁真的有點害怕。而嫲嫲在世時總會煮一個Chicken ...

    材料:雞全脾 (連骨)、薯仔 ( 用焗薯較適合 )、洋蔥、蒜頭、乾蔥頭、番茄蓉、罐頭蕃茄、紅蘿蔔...

  • 【影片教學】慢煮印度咖喱羊膝配黃薑飯

    老娘的草根飯堂

    之前在做印度牛肉咖喱時,已經想做羊肉 剛好某天逛超市看見有羊膝 就買回來試試,大手掌一點點的si...

    材料:羊膝、小茴香籽、綠豆蔻、芫茜籽、黑胡椒粒、蕃茄膏、黃薑粉、孜然粉、鹽、糖、薑(半個指頭的厚...

  • 葡萄牙燒豬肋骨 Portuguese Grilled Pork Ribs

    John Rocha

    每次到一些美國式的餐廳, 我總喜歡點ribs 這道菜式, baby back ribs, ful...

    材料:豬肋骨 ( 原條)、蒜頭, 切碎、粗鹽或海鹽、檸檬汁、紅辣椒, 切碎、白酒