找食譜 食譜、做法 - 共194

排序
  • 檸檬戚風蛋糕 【影片】 影片

    MrsPsKitchen

    又是戚風蛋糕!這次做了檸檬口味,超鬆軟,清新不膩,最適合炎炎夏日! 戚風蛋糕不用牛油和泡打粉,...

    材料:蛋白、糖(打發蛋白用)、蛋黃、糖(打發蛋黃用)、油、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮屑

  • 葡萄牙Piri-Piri醬汁烤雞 影片

    John Rocha

    當我們想起在澳門吃的澳葡菜, 一定對非洲雞和葡國雞不會感到陌生. 但要知道如果你在葡萄牙, 餐廳...

    材料:去骨雞上脾肉 ( 6塊 )、熟蕃茄 ( 3個 )、蒜頭 ( 3 粒 )、蜜糖 ( 2湯匙...

  • 德國馬鈴薯麵包

    MrsPsKitchen

    這個麵包用了一半份量的馬鈴薯代替麵粉,馬鈴薯充滿水份,令麵包更濕潤。外層香脆,內裡鬆軟,用來做三...

    材料:馬鈴薯、快速乾酵母、高筋麵粉、水、鹽、糖

  • 葡萄牙海鮮飯 - Arroz de mariso

    John Rocha

    在葡萄牙的沿岸, 大部份的餐廳必定會有海鮮飯這道菜. 海鮮飯沒有特定的材料, 可以包括魚柳, 帶...

    材料:Carolino 米或意大利飯的米、橄欖油、洋蔥 (切碎)、紅/綠辣椒 (切碎)、黑橄欖、...

  • 蘋果金寶

    janicescookbook

    蘋果金寶係英國人最愛嘅傳統甜品, 上面嘅金寶脆脆睇落好肥好唔健康, 但其實係用燕麥加全麥麵粉, ...

    材料:青蘋果、糖霜、全麥麵粉 (用白麵粉也可以)、燕麥、無鹽牛油、糖霜

  • 惹味美式焗肋排 影片

    SamSamKitchen

    醃過夜嘅肋排真係特別正... 啜指之作!

    材料:急凍豬肋排、蜜糖、薯仔、乾香草碎、海鹽、叉燒醬、茄膏、蒜蓉、辣椒油、紅椒粉、洋蔥(切絲)

  • 免炸吉拿棒 Churros 【影片教學】

    MrsPsKitchen

    非常美味的吉拿棒Churros, 金黃香脆,外脆內軟,外層沾滿肉桂糖,再沾上巧克力漿,無人可抗拒...

    材料:無鹽牛油、水、糖、(肉桂粉)、(糖)

  • 荷蘭煎餅(華夫餅)

    Rubens廚房

    手工現作、現吃熱呼呼的煎餅最是對味,光是從焦糖散發出的濃郁香氣,餅皮外脆、焦糖內酥、甜蜜奶香的香...

    材料:外皮//全脂牛奶、中筋麵粉、奶油、乾酵母粉、白糖細粉、雞蛋、肉桂粉、內餡/糖漿、白糖或紅糖...

  • 🇬🇧 英式班戟

    janicescookbook

    其實大家喺餐廳見到厚厚一疊, 上面淋好多糖漿嗰種係美式pancake嚟架! 傳統英式pancak...

    材料:麵粉、雞蛋、牛奶、油、檸檬、砂糖

  • 里斯本香煎魚柳

    John Rocha

    葡萄牙盛產海鮮, 喜歡海鮮的朋友一定不會感到失望. 雖然海鮮烹調方法不像中國菜的千變萬化, 但由...

    材料:厚身魚柳、蒜蓉、檸檬汁、黃色粟米粉、甜紅椒粉、番茜 (切碎)