找食譜 食譜、做法 - 共33篇

排序
  • 簡易快速橙片（驚喜不失美豔）

    簡易快速橙片（驚喜不失美豔）

    Gourmet美食家

    法式甜點專賣店最精細的瑰寶之一糖漬橙片。橙褐色的外表下，在光源的照射後變成透亮的琥珀色澤。材料雖...

    材料：香吉士、細砂糖（香吉士重量的90%）、水

  • 海鹽焦糖餡

    海鹽焦糖餡

    Sallyho莎莉豪

    焦糖算是我至愛，加入海鹽及70%朱古力去中和焦糖的甜度，剛剛好，煮焦糖也不複雜，只要有溫度計就不...

    材料：水、砂糖、葡萄糖漿、蜜糖、淡忌廉、雲呢拿豆莢、海鹽、無鹽牛油

  • 加味香料糖~ 夢幻法式香草糖

    加味香料糖~ 夢幻法式香草糖

    ivyskitchen

    終於等到香草莢的到來 那夢幻的香氣讓人神往 好啦 是我覺得啦 我從小就喜歡香草的味道 ...

    材料：香草莢、砂糖、容器

  • 香草紅酒炆牛腱

    香草紅酒炆牛腱

    Owenmama

    加入混合香草同歐芹碎後， 整煲牛腱充滿香草芳香， 煮溶了的蔬菜配料令紅酒汁料濃稠美味; 加埋軟腍...

    材料：急凍牛腱、小洋蔥、西芹、番茄、紅甘荀、混合香草、歐芹碎、紅酒、水、小茄膏、冰糖、生抽、砂糖

  • 鮮蝦蒜味麵包佐酪梨莎莎

    鮮蝦蒜味麵包佐酪梨莎莎

    廚房女漢子Ritas

    酪梨莎莎清爽開胃的口感，非常適合用來當前菜、開胃菜，無論是搭配烤的香酥的蒜頭麵包或者加碼水煮蛋和...

    材料：酪梨、小蕃茄、小洋蔥、巴西里葉、鹽、蜂蜜、黑胡椒粉、檸檬汁、水煮鮮蝦、白煮蛋切片、法國麵包...

  • 香草奶油脆皮泡芙

    香草奶油脆皮泡芙

    Meiyin

    泡芙一直都是我的最愛，可外面賣的泡芙不是太貴就是口味不對，這款脆皮泡芙香氣誘人，酥脆的外殼配合滑...

    材料：清水、牛油、細砂糖、鹽、低筋麵粉、雞蛋、牛油、細砂糖、低筋麵粉、蛋黃、細砂糖、粟粉、牛奶、...

  • 藍莓奶酪起司派

    藍莓奶酪起司派

    廚房女漢子Ritas

    酥香派皮配上濃郁不甜膩的藍莓乳酪起司，是跨年夜的最佳甜點！！用料實在，派香、乳酪滑，加上新鮮水果...

    材料：草莓(裝勢用)、藍莓(裝飾用)、糖粉(裝飾用)、9寸基礎甜派皮、低筋麵粉、無鹽奶油(冷凍的...

  • 巧克力草莓泡芙

    巧克力草莓泡芙

    花媽甜心派

    泡芙沾上苦甜巧克力加上香濃卡士達醬與新鮮草莓 一口吃下幸福滋味就在嘴裡化開了~~

    材料：低筋麵粉、高筋麵粉、全蛋液、無鹽奶油、水、鹽巴、苦甜巧克力、新鮮草莓

  • 黑松露醬多士

    黑松露醬多士

    天后站私房菜my tiny kitchen

    帶有一點貴氣的平凡party小吃，簡單易做。

    材料：去皮厚方包1開2、牛油融液、黑松露醬

  • 藍莓鬆餅

    藍莓鬆餅

    Wing Cha

    只要按照下面的程序及材料份量, 就能在1小時內弄好美味的藍莓鬆餅!

    材料：牛奶、雞蛋、中筋麵粉、細砂糖、泡打粉、藍莓乾、頂好牌美玉白汁 、香草精



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