找食譜 食譜、做法 - 共70篇

排序
  • 蒜香長棍佐肥肝

    蒜香長棍佐肥肝

    廚房女漢子Ritas

    法國料理的高級食材肥肝，有鵝也有鴨，不過據說因爲成本因素，所以目前市面上有九成都是使用鴨肝；肥肝...

    材料：肥肝、法國長棍、蒜香奶油抹醬、鹽、黑胡椒粉、生粉

  • 閃電泡芙 (Eclair)

    閃電泡芙 (Eclair)

    CookNight

    泡芙是一種源自法國的小食,種類有許多種， Éclair是其中一種, Éclair的解釋是「閃電」...

    材料：第一個步驟 -、低筋麵粉、蛋黃、砂糖、牛奶、鮮忌廉、第二個步驟、高筋麵粉(過篩)、牛油、水...

  • 簡易忌廉泡芙

    簡易忌廉泡芙

    MrsPsKitchen

    很喜歡可愛的忌廉泡芙Cream Puff，內裡空空，但加上忌廉或卡士達醬，就變得超美味！在家也可...

    材料：無鹽牛油、糖、鹽、水、中筋麵粉、雞蛋、（餡料）淡忌廉、（餡料）糖

  • 紅莓/合桃布朗尼

    紅莓/合桃布朗尼

    兼職煮婦

    餡料按個人口味可加入其他材料 https://www.facebook.com/8220206...

    材料：無甜朱古力、有鹽牛油、白砂糖、蛋、雲尼拿油、中筋麵粉、合桃、紅莓乾、糖霜

  • 巧克力甘納許

    巧克力甘納許

    廚房女漢子Ritas

    基礎戚風蛋糕做底，用兩種不同濃度的巧克力做出不同口感的巧克力淋醬，分別淋在戚風蛋糕上，兩種口感，...

    材料：7吋戚風蛋糕(減糖10g)、裝飾用糖果片、牛奶巧克力甘納許内餡、烘焙用牛奶巧克力、鮮奶油(...

  • 巧克力布朗尼

    巧克力布朗尼

    男人廚房

    說到情人節就一定會聯想到巧克力，今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼，在這甜蜜的節日來臨前...

    材料：苦甜巧克力(85%)、無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、砂糖、海鹽、雞蛋、威士忌

  • 巧克力蛋糕 【新手必學】

    巧克力蛋糕 【新手必學】

    MrsPsKitchen

    沒有什麼比下午茶吃一件巧克力蛋糕，喝杯熱茶寫意。這個蛋糕充滿香濃的巧克力，非常濕潤鬆軟，清新不膩...

    材料：可可粉、熱水、無鹽牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶

  • 《法式蘋果藍苺布甸蛋糕》

    《法式蘋果藍苺布甸蛋糕》 影片

    米太廚房手記

    聖誕節又點可以冇溫暖嘅甜品呢？今日做個超簡單，新手不敗嘅Clafoutis，最啱食晚餐時放入焗爐...

    材料：雞蛋、低筋麵粉、幼砂糖、鹽少許、牛奶、忌廉、液化牛油、雲呢拿精、紅蘋果、藍苺、糖粉

  • 花生醬布朗尼【新手必學】

    花生醬布朗尼【新手必學】

    MrsPsKitchen

    這個非常配的美味組合：花生醬＋巧克力，香濃的巧克力和花生香，這個Brownie超美味！也可在上面...

    材料：花生醬、巧克力、紅糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、花生醬（放上面）

  • 檸檬 vs.杏仁瑪德蓮貝殼蛋糕

    檸檬 vs.杏仁瑪德蓮貝殼蛋糕

    蘇菲的彩色城堡

    老公這次去日本出差，幫Clare買了不少模具，其中有兩個是瑪德蓮烤模。既然有了模具，當然要好好地...

    材料：無鹽奶油、蜂蜜、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、鹽、泡打粉、麵糊材料、檸檬皮、檸檬汁、麵糊材料...



廚師排行榜

所有排行