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找到 145 個食譜 排序
  • 泰式豉油王雞肉炒河

    Owenmama

    呢個河粉喺我其中一道必點泰菜, 自己做一D都唔難, 中比外面食到的少油同足料㗎。 -------...

    材料:河粉、去皮雞扒、幼芥蘭(切段)、蛋、魚露、老抽、生抽、糖、

  • 泰式數字汁蘸蝦

    兼職煮婦

    百搭醬汁做沙律汁或冷盤都得

    材料:青檸、魚露、砂糖、白醋、青蔥、辣椒

  • 新興食材「甲猜」或「嘎猜」「手指薑」

    泰泰風

    泰語直譯「甲猜」或「嘎猜」的「手指薑」在台灣其實已有大面積的種植,多半交生技廠做成健康食品,偶會...

    材料:蒜頭、魚露、豬肉、蛋茄、手指薑、椰糖、九層塔

  • 泰國蛋茄涼拌

    泰泰風

    泰式口味涼拌菜的調味好吃又簡單 食材上若來一點變化會帶來小確幸的感覺 這款涼拌菜要重點介紹但茄 ...

    材料:蛋茄、豬肉、椰糖、檸檬汁、魚露、小番茄、香菜、辣椒

  • 泰式魚餅

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    雖然有紅咖哩醬 但完全唔辣, 而且做法簡單 就算夜咗放工都做得到! 想貼緊我最新既動態歡...

    材料:已調味鯪魚滑、長豆角、檸檬葉、芫茜頭、蛋黃、紅咖哩醬、糖、泰式雞醬

  • 泰式魚露單骨雞翼

    林愛煮CookingLam

    好香、好脆,大人細路都咁鍾意。

    材料:雞翼、香茅絲、黑胡椒、魚露、蔗糖、生粉、芫茜碎、新鮮檸檬碎、蒜蓉

  • 《萬用泰汁》

    林愛煮CookingLam

    這個《泰汁》,就像我們中國人的柴、米、油、鹽一樣重要。在泰國家庭中是必備的。 能夠認識到泰國華僑...

    材料:蒜頭、芫西頭、指天椒、椰糖、魚露、青檸和魚露比例(1:1)

  • 《泰國風味@米脆丸子》

    林愛煮CookingLam

    很高興得到一位泰國華僑廚神慷慨地教了我煮這個丸子! 脆卜卜的口感從何而來?原來是「米」!

    材料:豬肉碎、紅蘿蔔絲、蒜蓉、雞蛋、英粟粉、米碎、魚露、青檸汁、乾檸檬葉碎、糖、胡椒粉

  • 瑪莉廚房:泰式蒟蒻蝦仁

    瑪莉的料理世界

    媽媽跟哥哥只要吃到不新鮮的蝦蟹就容易過敏 所以在我們家的餐桌上 幾乎看不到蝦子和螃蟹這兩...

    材料:小黃瓜、紅蘿蔔、鳳梨(小顆)、蒟蒻蝦仁(旭家)、蒜瓣、泰式酸辣醬(燒雞醬)、昆布香菇和露、...

  • 泰國的湯圓 (運用蝶豆花汁液)

    泰泰風

    藍藍的蝶豆花紅翻天,想我7年前即開始介紹它的運用,如同泰國一樣,把它做成各種料理及飲品的染色,沒...

    材料:蝶豆藍花、糯米粉、酥炸綠豆仁、椰子絲