找食譜

找到 15 個食譜 排序
  • 中秋迎月-鳳梨酥 (香港人口味)

    小嘜

    假日放假,見到月餅開始賣廣告,小嘜我在家試整鳳梨酥,失敗了兩次,終於成功!都話失敗是成功的呀媽。...

    材料:新鮮地門菠蘿一個、黃糖、台灣翁裕美麥芽糖、金桶牛油、糯米粉、中筋粉、低筋麵粉、粟粉(玉米粉...

  • 麻婆豆腐包子

    貝絲

    豆干切丁用辣豆瓣炒成麻婆豆腐般的口感,再恣意加上喜歡的食材,適合喜歡吃辣的朋友。

    材料:豆干、木耳、大蒜、香菜、台式香腸、青椒、辣椒醬、豆瓣醬、米酒、中筋麵粉、水、沙拉油、速發酵...

  • 紫晶酥

    蜜薯薯

    精緻台式點心伴手禮,亦可作中秋佳節的甜蜜小禮送贈親朋,快來看看吧

    材料:水皮:每個份量、中筋麵粉、無鹽牛油、糖霜、水、油皮:每個份量、純牛油/固體猪油、沙拉油、低...

  • 自製沙茶醬

    蜜薯薯

    [沙茶醬]台式火煱用來醮白淖肥牛的絕佳配搭,其實自己在家弄也不難,快快來看看小撇步!

    材料:蒜頭、紅蔥頭、花生油、什香草、辣椒籽、椰絲、大地魚粉、蝦皮、馬拉盞、花生、白芝麻、盬、糖、...

  • 台式牛軋糖/牛軋餅

    蜜薯薯

    牛軋糖又稱為鳥結糖,是從"nougat"這個英文字傳釋過來的!現台式流行將糖夾到葱油梳打餅做夾心...

    材料:水麥芽、糖、蛋白霜、全脂奶粉、焗杏仁、紅莓乾、牛油溶液、鹽、蔥花梳打餅、水(測試糖膠用)、...

  • 古惑鳳梨酥(蘋果酥)【今晚食乜撚手小菜】

    Micky Tung

    看似是一個鳳梨酥,其實是一個蘋果批。自創+Crossover,打破傳統,蘋果批新食法+靚靚吸引造...

    材料:富士紅蘋果(4個)、黃糖、肉桂粉、有鹽牛油、糖粉、蛋、低筋粉、奶粉、杏仁粉、雲呢拿油

  • 胡椒餅

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/08/blog-post_...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、菜油、糖、水、酵母、鹽、餡料:碎豬肉、蔥、白芝麻

  • 簡易版--胡椒餅

    戀上味覺

    用簡易的方法,不用辛苦地搓揉餅皮,便可製出酥香的胡椒餅,快來試試吧!

    材料:半肥瘦豬肉、葱80g、急凍酥皮、頭抽、黑胡椒碎、五香粉、鹽、麻油、胡椒粉、酒、水

  • 奶酥鳳蘋派

    ㄚ曼達

    我很喜歡吃蘋果派,也自己嘗試做了很多款不同的蘋果派,最近剛買了新烤箱,首發食譜當然就是我最愛的蘋...

    材料:低粉、奶油、水、蘋果、鳳梨、奶油、香草酒、玉米粉、糖、低粉、糖、奶油、南瓜子

  • 薄皮水煎包

    黃美惠

    我的水煎包皮薄餡多,加上焦黃酥脆的外皮,是家人喜歡它的原因,而且兩種不同造型,表現出不同口感,是...

    材料:中筋麵粉、酵母粉、糖、水、鹽、高麗菜、絞肉、蔥、醬油露、鹽、柴魚粉、米酒,油蔥酥,香油、胡...