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找到 18 個食譜 排序
  • 炸紅豆牛奶年糕

    廚房女漢子Ritas

    自己的年糕自己炸!傳統口味用麵粉+蛋+水所調製出的粉漿,沾裹著年糕,經過油炸後讓年糕口味再升級喔...

    材料:紅豆牛奶年糕、中筋麵粉、全蛋、水、椰子油或沙拉油

  • 牛油椒鹽蟹

    SamSamKitchen

    牛油夠香、椒鹽夠惹味、蟹夠鮮味... 絶配!

    材料:蟹(一斤多)、生粉、牛油、蒜(茸)、味椒鹽

  • 一口生炒糯米飯

    CookNight

    又開始準備團年飯喇! 花點心思, 在家也可以做到餐廳賣相, 食得又睇得!! 今次整左個一口子糯米...

    材料:糯米 (浸4小時)、蒜蓉、薑蓉、臘腸 (切粒)、冬菇 (浸軟切粒)、蝦米 (浸軟切粒)、...

  • 賀年雙色蝴蝶酥(洛神花/紫薯口味)

    StarryTearoom

    新手想製作賀甜點,送給親友,蝴蝶酥絕對是首選之一。如果使用急凍酥皮來製作的話,做法實在非常非常簡...

    材料:酥皮、幼砂糖、牛油、洛神花乾/紫薯乾

  • 低溫慢煮意Sous Vide~桂花蜜汁叉燒

    Missta愛。下廚

    進入低溫慢煮時代~現在真的好流行低溫慢煮,只要知道食材的最佳煮食溫度,就可以做出大廚般水準的菜式...

    材料:新鮮梅頭豬肉、蒜頭、叉燒醬、蠔油、桂花蜜糖、紹興酒

  • 起司焗龍蝦與香煎干貝

    男人廚房

    這道料理做法簡單,而且波士頓龍蝦經過烘烤後的香氣更加濃郁,搭配剛煎好的干貝真是超棒的組合。 ...

    材料:龍蝦、白醬、蝦卵、起司絲、干貝、麵粉、鹽、黑胡椒粉、巴西利

  • 羊肚菌燴乳鴿

    佛羅倫斯小廚房

    羊肚菌,主要係有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,另外還具有強身健體、預防感冒...

    材料:羊肚菌、乳鴿一隻、A乳鴿上色、老抽、B、乾蔥、薑、蒜頭、乾蔥、蔥、紹酒、浸菌水+清雞湯、麻...

  • 廣式羅漢齋

    BaiB

    羅漢齋,顧名思義就是把各種素菜疊加在一起。據說是寺廟裡的上品。許多廣東人開年菜裡總有這道“羅漢齋...

    材料:粉絲、香菇、腐竹、紅蘿蔔、芹菜、荷蘭豆、蠔油、鹽、白糖、水澱粉

  • 黑胡椒雞腿捲

    Cookingmommy

    有點鹹又不會太鹹有黑胡椒的香味.料理簡單又美味~

    材料:雞腿{去骨}、米酒、鹹豬肉粉、蒜粉、黑胡椒粒

  • 奶油蒜香蝦

    Dale Chen

    有餐廳料理FU的 奶油蒜香蝦,看起來很威,吃起來超美味,做法十分簡單!! #10分鐘就能端上桌...

    材料:海蝦