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找食譜 食譜、做法 - 共32

排序
  • 迷你椰香奶黃冰皮月餅

    Owenmama

    迷你椰香奶黃冰皮月餅(食譜) 中秋節快到了, 有無諗過自己動手做冰皮月餅呀? 今次在餅皮同奶黃...

    材料:椰漿、吉士粉、奶粉、牛油溶液、砂糖、雞液、蒸熟鹹蛋黃、椰漿、煉奶、菜油、糯米粉、粘米粉、澄...

  • 抹茶芋泥蛋黃酥

    廚房女漢子Ritas

    月圓人也圓的季節到了,今年有點愛上這種能省一顆蛋的芋泥蛋黃酥,看著烤好後的酥皮漩,覺得好療癒啊....

    材料:鹹蛋黃、芋頭、紫山藥(可有可無)、無鹽奶油、鮮奶油、糖、中筋麵粉、無鹽奶油、溫水(30~3...

  • 自家製蛋黃蓮蓉月餅

    活力媽媽FionLeung

    中秋將至,是時候開始製作應節食品-月餅!活力媽媽很喜歡吃咸蛋黃,所以特別喜歡吃傳統的廣東蛋黃蓮蓉...

    材料:、中筋麵粉、轉化糖漿、鹼水、菜油、、蓮蓉(可轉豆沙蓉)、鹼蛋黃、玫瑰露酒、掃面蛋汁

  • 綠豆蓉冰皮月餅 影片

    活力媽媽FionLeung

    想簡單在家製作冰皮月餅,原來坊間也有些冰皮的預拌粉可以簡易自家製作出不同口味的冰皮月餅的!餡料也...

    材料:免煮冰皮粉、水、固體菜油、綠豆蓉、片粟粉

  • 自製奶黃月餅 Homemade Custard mookcake 影片

    HappyAmy

    想食奶黃月餅唔洗排隊買嘅!:P 自己整仲好味呀,哈哈~ 祝大家中秋節快樂^^ *更多食譜: ...

    材料:(約15隻)、蛋、白糖、低筋麵粉、吉士粉、奶粉、煉奶、椰奶、花奶、無鹽牛油溶液、咸蛋黃(自...

  • 藍莓芝士冰皮月餅-中秋冰皮 影片

    迪芭·90後小煮婦

    藍莓芝士冰皮月餅💋 雖然未到中秋節🍁但食一兩件唔怕既😬 迪芭係芝士控自己年年都整黎食😝 ...

    材料:糯米粉、熟糯米粉、粘米粉、澄麵粉、低筋麵粉、牛奶、油、砂糖、煉奶、忌廉芝士、淡忌廉、魚膠粉...

  • 五色冰皮月餅

    BsKitchen

    今次整咗五重顏色同口味既冰皮月餅,有芝士藍莓、南瓜奶皇、綠豆蛋黃、抹茶紅豆、紫薯奶皇!偷懶用現成...

    材料:冰皮粉、牛奶、糖粉、綠茶粉、紫薯粉、士多啤梨粉、南瓜粉、忌廉芝士、綠豆蓉、藍莓醬、砂糖、紅...

  • 黑糖紫薯月餅

    佛羅倫斯小廚房

    朋友跟我一起做紫薯月餅,因為紫薯粉關係,出來效果未如理想。幸好朋友努力研究及改良,第二次出來的作...

    材料:紫薯餡料:、紫薯肉 (去皮後計)、沖繩黑糖、麥芽糖、無鹽牛油、椰汁、鹹蛋黃、月餅皮:、無鹽...

  • 紫薯酥

    蜜薯薯

    中秋節整番啲啱老人家月餅及怕肥又愛吃的愛美人仕的確有點要求。所以介紹各位用紫薯既有甜又不升血糖的...

    材料:水皮(每個份量)、中筋粉、無鹽牛油、糖霜、水、油皮(每個份量)、純牛油、沙拉油、低筋粉、紫...

  • 咸香奶黃月餅

    Karen Ling

    奶黃月餅餅皮酥鬆,內餡有濃郁的雞蛋和椰子香氣,入口軟滑不黏口。保存方式不像傳統月餅耐放,天熱建議...

    材料:砂糖sugar、低筋麵粉cake flour、吉士粉custard powder、奶粉mi...