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找食譜 食譜、做法 - 共24

排序
  • 流心餡(奶黃月餅)

    亞麻籽

    試了又試, 改了又改終於滿意的流心餡(奶黃月餅)~ 這沒有寫奶黃餡食譜, 因為大家都應該做過了...

    材料:咸蛋黃、牛油(室溫)、奶粉、吉士粉、糖粉、椰奶

  • 紫薯月餅

    佛羅倫斯小廚房

    中秋節就到,大家忙於自家制月餅,加上金箔後既月餅更顯貴氣 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美...

    材料:紫薯肉 (去皮後計)、沖繩黑糖、麥芽糖、無鹽牛油、椰汁、鹹蛋黃、無鹽牛油、糖霜、全蛋液、昭...

  • 中秋節口味 - 鹹蛋雪糕 (無生蛋版)(不用雪糕機)

    CookNight

    最近大多數人都應該在忙於買咸蛋整月餅, 有沒有想過其實鹹蛋也可以整另一種甜品? 就是大家都喜歡吃...

    材料:鹹蛋、全脂奶、煉奶、忌廉、鹽少少

  • 《中秋節必食@沙田柚沙律》

    林愛煮CookingLam

    中秋節到啦,燒嘢食,月餅,再加呢個西柚沙律,夠晒應節?

    材料:沙田柚起肉、新鮮蝦、紅椒粒切粒、紫洋蔥切絲、薄荷葉切絲、花生碎、青檸汁、魚露、蔗糖

  • 自家製燻蹄

    姊妹交換食譜週記

    就到中秋,做節可以試下整返個?燻蹄,預先整好,方便到時一齊上台! 今次呢個✨新版做法✨, 用...

    材料:豬腩片、花椒、八角、香葉、紹興酒、白醋、魚露、鹽、糖、蒜蓉、辣椒仔(選擇性)

  • 雙色月見団子

    StarryTearoom

    中秋佳節,除了月餅之外,湯丸也是非常應節的食物,做法又簡單,寓意又貼切。 今年決定打破一點...

    材料:糯米粉、綠茶粉、南瓜蓉、砂糖、熱水、日式醬油、味醂、砂糖、粟粉、清水

  • 脆皮野莓雪糕月餅

    BsKitchen

    下個月就係中秋,今年試整體呢款雪糕月餅,外面係朱古力脆皮,裡面就用新鮮藍莓、黑莓、士多啤梨黎做雪...

    材料:白朱古力粒、食用色素、藍莓、士多啤梨、黑莓、淡忌廉、煉奶、即食藍莓果醬

  • 有心中秋烤肉:雙筍梅花肉捲

    有心肉舖子

    蘆筍+玉米筍~雙筍烤肉捲,真是色香味俱全 豬梅花肉片比較大片,很好包覆食材,小朋友也可以一起來幫...

    材料:豬梅花肉片、蘆筍、玉米筍、金針菇

  • 有心中秋烤肉:彩椒菇菇培根捲

    有心肉舖子

    烤肉也要吃的健康,這組合很適合養生者, 如果害怕金針菇的味道可以改成其他食材, 或是少放一點,吃...

    材料:豬培根肉片、紅椒、黃椒、金針菇

  • 有心中秋烤肉:鹽烤豬五花

    有心肉舖子

    外皮脆、肉質嫩, 搭配鹽醃更能提出豬肉的甜味, 不論配飯、烤肉或當下酒菜都相當適合!

    材料:五花肉條、大蒜、玫瑰鹽、五香粉、胡椒粒適量