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找食譜 食譜、做法 - 共602

排序
  • 蝦醬燜煮黃豆

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    日式黃豆菜中有蝦皮燜煮黃豆.我應用了,替蝦皮用蝦醬做這道菜.蝦醬提黃豆甘甜味,好濃郁~.淡淡海味...

    材料:乾黃豆、蒜碎、辣椒、昆布乾、昆布柴魚高湯、酒、味霖、蝦醬

  • 日式豆豉醬九孔

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    我奶奶是海女.已退休了.現無法吃她自己抓的鮑魚. 鮑魚與九孔雖然外表差不多,可是種類不一樣囉~...

    材料:九孔、蒜碎、辣椒、昆布乾、薑片、水、豆豉、酒、味霖、鹽、胡椒粉、酒

  • 日式蒜香蒲瓜

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    在日本有蒲瓜.但都加工「干瓢(かんぴょう kanpyou)」不鮮吃.將干瓢用昆布柴魚高湯煮,而想...

    材料:蒲瓜、蒜碎、辣椒(可不加)、昆布柴魚高湯、酒、味霖、鹽

  • 日式烤茄子寒天寄

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    烤茄子是我最愛的茄子料理.茄子鮮甜味中帶焦香,真好吃~.寒天凝固湯汁又好看又冰涼,炎熱夏天的美味...

    材料:小長茄子、薑絲、寒天粉、昆布柴魚高湯、酒、味霖、鹽

  • 日式蟹丸湯

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    這道菜雖然做得費時費工,但可享受蟹肉與湯汁好滋味.餐廳級正宗日式湯啊^^

    材料:螃蟹、鮮蓮子(可用旺季蔬菜)、青海苔(可用海苔)、酒粨(可用酒釀)、昆布粉(可不加)、鹽、...

  • 日式薑香冬瓜

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    炎熱夏天真想吃瓜類.冬瓜有消暑除濕利尿作用.又健康又清爽,夏天的美味啊~. 部落格(日文)...

    材料:冬瓜、薑絲、昆布柴魚高湯、酒、味霖、鹽

  • 豆豉蒟蒻蠔豉

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    配豆豉,去除蠔豉腥味,蒟蒻吸滿了蠔豉味~.日港融洽美味啊^^ *蒟蒻用前一定燙1分鐘. *蒟...

    材料:蒟蒻、蠔豉、豆豉、酒、味霖、昆布柴魚高湯、昆布乾、辣椒粉(可不加)

  • 日式拌炙茗荷

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    茗荷是日本特產蔬菜.香味蠻獨特而小孩不喜歡吃.我也長大了才會感到好吃. 這次先直火烤,帶微焦香...

    材料:茗荷、昆布乾、白米醋、糖、鹽

  • 無油油飯

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    我不敢吃油的人呢.所以無油油飯^^;加昆布粉,體糯米味不會感到太清淡.像日式炊飯,食用時加熱香噴...

    材料:長糯米、香菇、薑絲、酒、味霖、醬油、鹽、昆布粉、胡椒粉、水

  • 日式咖哩炸豬扒

    尹太太的泡菜生活

    咖哩同炸豬真係 perfect match https://www.facebook.co...

    材料:豬扒、紅蘿蔔、洋蔥、薯仔、彩椒、咖哩樽、韓式辣椒粉