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找食譜 食譜、做法 - 共325

排序
  • 日式薑絲蕪菁頭

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    蕪菁(kabura)屬於十字花科的蔬菜.晚秋至冬天為旺季.與蘿蔔不一樣.易軟鮮甜味濃郁,在日本關...

    材料:蕪菁頭、鹽、薑絲、昆布柴魚高湯、酒、味霖

  • 佃煮金針菇

    蘋果愛料理

    用營養豐富的金針菇做道日式小菜,配飯、配粥都好棒棒。 做法很簡單,只要10分鐘,咻咻咻就完成了...

    材料:金針菇、醬油、味醂、米酒、水、柴魚片

  • 日式舒芙蕾班戟 Souffle pancake

    Meiyin

    日式舒芙蕾班戟 Souffle pancake

    材料:雞蛋、牛奶、融化牛油、香草精、低筋麵粉、細砂糖、鹽、檸檬汁

  • 日式蒜香青花椰菜

    ximending

    青花椰菜用少量昆布柴魚高湯燜煮,留著營養鮮味濃郁,好味^^ 部落格(日文) https:...

    材料:青花椰菜、蒜碎、鹽、昆布柴魚高湯、酒

  • 銅鑼燒

    文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

    整呢個銅鑼燒不一定要用Bruno, 可用普通易潔鑊, 不要太火用細火慢慢煎, 只需看到有氣泡, ...

    材料:兩個份量(即四塊)、低筋粉、泡打、蛋、糖、煉奶、鮮奶、豆沙

  • 孜然白菜

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    自己磨孜然粒,香但不太重.去除白菜澀味,變成好味囉^^ 日式昆布柴魚高湯做法 https...

    材料:白菜、鹽、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、孜然、花椒、葫蘆吧粉、酒、味霖、白米醋

  • 日式豆豉芥菜

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    芥菜是十字花科蔬菜味較重.與豆豉蒜頭很塔.完全沒感到苦澀味,好味啊^^ 昆布柴魚高湯做法 ...

    材料:芥菜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、豆豉、酒、味霖

  • 香辣白菜

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    白菜帶點澀味.先用鹽搓揉去除澀味,提鮮甜味,亦不會爛,口感也佳.真香好滋味,冬天必吃白菜料理啊^...

    材料:白菜、紅蘿蔔、鹽、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、孜然、花椒、八角、葫蘆吧粉、酒、味霖

  • 醋香白菜

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    天氣越來越冷,白菜旺季來了.用醋燜煮去除白菜苦澀味提鮮甜味,好滋味啊~. 部落格(日文) ...

    材料:白菜、鹽、薑絲、辣椒、花椒、八角、昆布乾片、昆布柴魚高湯、酒、味霖、白米醋

  • 獅子狗盧荀豚肉卷(照燒汁)

    姊妹交換食譜週記

    諗唔到煮咩餸,打開冰箱有腩片有獅子狗卷~~ 花少少心思,又有個新菜式^^ 大人小朋友都好中意...

    材料:獅子狗、蘆筍(視乎獅子狗數量)、豬腩片、白芝麻/蔥粒、醬油、味醂、料理酒、糖、水