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找食譜 食譜、做法 - 共533

排序
  • 綿花雞(魚肚蒸雞)

    假日廚房~好煮易

    ~綿花雞~是早茶點心之一,亦是媽媽其中一款拿手,現在酒樓大多用豬皮取代魚肚,亦失去原有味道,每次...

    材料:新鮮雞

  • 燜椰菜花磨菇白菌汁

    Carline Ki

    椰菜花含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高,其中比白菜,紅蘿蔔的維生...

    材料:椰菜花、蘑菇少量切碎、香芹少量切碎、布鲁塞尔(小椰菜)

  • 威靈頓牛柳

    高太廚房

    威靈頓牛柳是英國一道出名的西餐菜式之一,香港只會在高級餐廳或酒店扒房才可以食到,這款扒不會太難整...

    材料:急凍牛柳約、乾雜菌、蒜頭、西班牙火腿、大塊酥皮、雞蛋、黑椒碎、鹽、英式芥末醬、雜香草、鹽

  • 潤肺化痰 杏汁豬肺湯

    Zareen媽媽

    以前杏汁豬肺湯都要喺酒樓菜館先會叫,因為洗豬肺的確係好痛苦嘅事。但而家好多肉檔都肯為客人代勞,煮...

    材料:豬肺、肉眼、南北杏、江瑤柱、金華火腿

  • 旋風紐紋芝士腸 影片

    姊妹交換食譜週記

    旋風薯仔大家可能都食過, 今次呢個旋風紐紋芝士腸,做法差不多, 由開始整到食得只要5分鐘,非...

    材料:香腸、芝士、竹簽、日式飯素

  • 帶子 煙火腿 椰菜花蓉 配 洋蔥汁

    Truman

    Scallop Smoked Ham Cauliflower Puree and Onion B...

    材料:帶子、洋蔥仔、椰菜花、青豆、煙火腿、全脂牛奶、鮮忌廉、伴碟配菜

  • 花膠腐皮雞扎 影片

    鐵朗

    近期好喜愛做功夫餸菜,搵自己笨我最叻 🤣🤣🤣🤣

    材料:花膠、腐皮(1塊)、火腿扒(1塊)、雞肶肉 1塊、大白菜、蠔油、雞粉、瑞士雞汁、糖、薑蓉、...

  • 上湯慢煮紹菜

    Carline Ki

    紹菜又叫天津白菜 種出來的紹菜也有不同的形態。而天津菜出產的最為鮮甜味美,菜單葉緊緊裹着,又嫰...

    材料:紹菜、金華火腿、乾香菇、蔬菜上湯、薑、醬油、鹽、糖

  • 白汁火腿意粉

    一日一食

    白汁味道香浓,是意大利菜的必備之選,口感綿密順滑,材料又簡單易找,濃厚的白汁還沒吃前就能感受到好...

    材料:意粉、雞蛋、奶油、芝士、火腿、鹽、胡椒粉

  • 冬瓜盅

    Sallyho莎莉豪

    夏天吃冬瓜是常識,可消暑氣,湯是中國人常煲的,攪攪新意思,做個精緻冬瓜盅,酒店菜在家都做到。

    材料:冬瓜、瑤柱、冬菇粒、金華火腿粒、蝦仁、瘦肉粒、夜香花