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菓子學校原味戚風

此次戚風蛋糕採用的是果子學校的配方基本上這款配方很適合當作新手做戚風蛋糕的蛋糕入門款. 因為它...

蛋黃、砂糖、水、植物油、低筋麵粉、蛋白、砂糖

Pommes dauphinoise 法式烤馬鈴薯 , 起源自18世紀法國東南部的Dauphi...

馬鈴薯、鮮奶、鮮忌廉、白胡椒粉、Thyme百里香葉、蒜蓉、Parmigiano-Reggi...

用海苔和肉鬆夾層的吐司,再包覆迷人的起酥皮,鹹甜的滋味及香酥的外層,是味覺的多重享受,一口接著一...

元本山海苔、起酥片、吐司、沙拉醬、肉鬆、乳酪絲、蛋黃

網室哉培的綠苦瓜~苦味較不重~用來炒鹹蛋~金賀甲喔~

苦瓜、鹹蛋、烹大師

回家當然試做冬瓜盅做冬瓜盅事前功夫頗多先切好花邊利用小刀一刀一刀切下去造成鋸齒形花邊...

迷你冬瓜、瑤柱、蝦仁、夜香花、蓮子、草菇、蠔豉

泰國料理，怎能夠少了這一道招牌泰式酸辣蝦湯呢~泰式酸辣湯泰文念做Tom Yum Kung。Tom...

白蝦、草菇、檸檬、番茄、辣椒、香菜、雞高湯、泰式酸辣湯醬、泰式甜辣醬、魚露、椰漿、檸檬葉、...

好久之前就想做做看冰糖蓮藕，沒有嘗過的我，一直一直在想著那是什麼樣的口感與滋味，今天終於在市場買...

蓮藕、彩色米(紅)、彩色米(綠)、水、冰糖

鯖魚含有豐富營養,奧米加-3和鈣以及豆豉的纖維, 鯖魚亦含豐富於水果和蔬菜中缺乏的維他命B12，...

鯖魚柳、黑椒、味椒鹽、雜香草

悶熱的天氣，烹調方式能越簡單越好，更喜歡在料理中用上水果，尤其是夏季的水果非常美味，用來入菜不但...

洋流市集三鮮拼盤、米酒、太白粉、芒果丁、番茄丁、洋蔥碎、小黃瓜丁、百香果、糖、鹽、檸檬汁...

http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...

葡腸、排骨、洋蔥、任何貝殼、調味、生抽、黑椒、糖