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找食譜 食譜、做法 - 共247

排序
  • [燒鴨骨湯底] 雪菜火鴨絲窩米

    Elaine袁太廚房

    濃郁的湯底配上清淡的米粉 , 再加上雪菜的鹹味 , 一流呀 , 仲有鴨骨湯剩 , 可以用來做咩好...

    材料:雪菜、燒鴨肉、燒鴨骨、銀芽、八角、清雞湯、炒米粉、酒、蔥、薑、糖、隔篩、蠔油、生抽、老抽、...

  • 子薑鴨

    一日一食

    這兩天天氣變涼了些,所以就想著做個暖暖胃的菜式,就想到子薑鴨了,子薑即嫩一點的薑,嫩薑脆而少辣性...

    材料:鴨、嫩薑、青椒、紅椒、老抽、薑、蒜、白醋、黃酒、生抽、食鹽

  • 薑母鴨(簡易版)

    Kinki Chan

    呢兩日起風啦開始涼涼地,整個薑母鴨來驅下寒先,今次整個簡易版,啱哂我呢D咁嘅懶得來又為食嘅人!

    材料:佳寶雪藏嫩鴨、老薑、生抽、老抽、糖

  • 《燒鴨、菜脯、粉絲生菜包》

    林愛煮CookingLam

    琴晚斬料食剩咗啲燒鴨,今日整咗個生菜包,食哂,又清左一碟舊餸啦?

    材料:隔夜燒鴨絲、粉絲、自己喜歡嘅蔬菜、生菜(包住嚟食)、蒜蓉、菜脯粒(我喜歡用美味棧嘅菜脯粒)...

  • 《橙香烤鴨》

    林愛煮CookingLam

    收到「林愛夫」先生嘅order, (我嘅大老闆+所有食材嘅幕後贊助商)話要食鴨,我當然唔能夠...

    材料:冰鮮鴨、鹽、八角(碎)、蜜糖、蔗糖、五香粉

  • 火鴨絲冬瓜粒粒湯飯 ##Mics Kitchen 米家小廚房#

    米家小廚房

    燒鴨已拆肉完成,冬瓜粒粒已切成正方粒粒,其他材料也準備好了。準備開火煲飯喔!! 友人們一定又會偷...

    材料:冬瓜、燒鴨、草菇、蝦乾、乾元貝、鮮冬菇、米、水、調味料:、鹽

  • 鳳梨鴨胸

    ivyhui

    不到10分鐘便完成,你點可以錯過呢!

    材料:煙煄鴨胸、罐頭菠蘿、黑胡椒碎、紹興酒、鹽

  • [素海南雞飯]

    戀上味覺

    海南雞飯是星馬餐廳一定有的菜式,當雞肉拌著薑蓉醬一同吃,份外美味。而飯因為用了雞湯泡製,更令人回...

    材料:班蘭葉、南薑、香芧、薑蓉、五香素鴨、白米、水份、牛肝菌粉、麻油、鹽

  • 潮州蠔餅

    高太廚房

    潮州蠔餅是潮州食店中必定有的一款菜式,自己亦十分喜愛這款蠔餅,但唯獨是食市中的蠔餅必定會用太多油...

    材料:蠔仔、鴨蛋、蕃薯粉、蔥(切粒)、芫茜(切粒)、白胡椒粉、砂糖、魚露、煮食油、麻油

  • 鴨腿湯飯

    BsKitchen

    鴨腿湯飯為中國廣東,因為工序較煩複,所以現在茶餐廳和酒樓都買少見少了。靈魂是鴨肉和陳皮,今次用了...

    材料:急凍鴨、冬瓜、乾冬菇、陳皮、白飯、薑、八角、花椒、香葉、清雞湯、清水、老抽、芫茜、鹽