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找食譜 食譜、做法 - 共26

排序
  • 臘味煲仔飯(甘香飯焦秘決)

    蜜薯薯

    秋風起,特别想食暖笠笠油潤甘香的臘味煲仔飯,在家亦可做到,而煲底的脆卜卜金黄的飯焦係点做出來?!...

    材料:臘腸、潤腸、臘肉、臘鴨脾、白米、水1、青菜、甜鼓油、生油、用具、沙煲/瓦煲、鐵匙羹

  • 香芋炆油鴨

    戀上味覺

    天氣開始漸涼了,又可嚐嚐油鴨的味道,若選用瓦煲烹煮,更別有一番風味!

    材料:油鴨脾、香芋、蒜、糖、花奶、水

  • 罐頭油封鴨腿(附做法)

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/08/blog-post_...

    材料:罐頭油封鴨腿

  • 手撕鴨脾炒飯

    卷一廚房

    炒飯指以炒的方式製成的米飯料理,米飯表面在加熱時產生焦糖化反應,米粒表面會變得較硬且易粒粒分離,...

    材料:已熟鴨脾、冷飯、蛋、洋葱、蕃茄、毛瓜、蒜蓉粒、胡椒粉

  • 牛肝菌鴨腿飯

    雲端小廚

    法國鹽漬鴨腿本身已熟,解凍後,煎外皮至香脆,食時拌少少煲仔飯豉油更美味哩 ~~

    材料:法國鹽漬鴨腿、牛肝菌浸水,洗淨,切細,留浸菇水,隔去雜質

  • 蔗燻鴨腿炒高麗菜

    歐巴桑的快樂廚房

    年前就準備好的蔗燻鴨腿ˊ 其實簡單加熱切片就能食用ˊ 但簡單搭配點蔬菜再變化ˊ 又能馬上有不同風...

    材料:蔗燻鴨腿、高麗菜、蔥、辣椒、米酒